Gurih dan Kenyal, Ada Ramen Halal Asli Jepang di PIM 1

Toripaitan Ramen Seirock-Ya, di PIM 1 Foto: Azalia Amadea/Kumparan

Siraman kuah kental yang berwarna putih-kekuningan itu membanjiri semangkuk ramen khas Jepang. Dilengkapi pula dengan, potongan telur rebus yang punya kuning telur oranye nan mengkilat, serta sayuran segar, lalu taburan bawang goreng. Aroma gurihnya menguar, membuat kami tak tahan ingin segera menyantapnya.

Untuk diketahui, menu tersebut namanya toripaitan, ramen ekstrim dengan telur. Semangkuk ramen ini dihargai Rp 80 ribuan.

Konon, menu ini menjadi favorit para pelanggan perempuan di Ramen Seirock-Ya, Pondok Indah Mall (PIM) 1. Ini karena kuah ramennya mengandung kolagen alami. Kolagen tersebut dihasilkan dari kaldu ayam yang bermanfaat untuk kekenyalan kulit serta dekat kaitannya dengan kecantikan.

Bukan hanya kaya manfaat, ramen ini juga patut dicicipi karena rasanya yang ciamik. Kuahnya sangat kental, dengan rasa gurih alami kaldu ayam yang begitu kentara di lidah. Minya tebal dan kenyal, yang dimasak dengan tingkat kematangan pas. Tak keras, tapi juga tidak lembek.

Toripaitan Ramen Seirock-Ya, di PIM 1 Foto: Azalia Amadea/Kumparan

Sementara telur rebusnya, dimasak setengah matang. Kuning telurnya masih oranye mengkilat. Ketika dimakan bersama kuah ramennya, rasa gurih keduanya menyatu dan langsung pecah di mulut. Bukan hanya telur, ada juga beberapa iris daging ayam yang menambah lengkap ramen toripaitan ini.

Agar tak terlalu enek karena kegurihan serta kuah yang kental, ditancapkan pula sepotong lemon. Jika sudah rada enek atau begah, kamu bisa memberi perasan lemon supaya kuahnya terasa lebih segar. Gurih dan asam.

Toripaitan Ramen Seirock-Ya, di PIM 1 Foto: Azalia Amadea/Kumparan

Sebagai side dish, kamu juga bisa memesan gyoza ayam (Rp 34 ribu). Gyoza ini tersedia dalam dua varian, yakni digoreng atau dipanggang. Pilihan kami jatuh pada gyoza panggang.

Gyoza panggang ini datang dengan kulit yang masih rada putih, mengkilat, dan agak sedikit cokelat dibagian tengahnya. Ketika digigit, tekstur kulitnya kenyal, sementara bagian cokelatnya terasa sedikit garing. Untuk isiannya terasa gurih dari cacahan daging ayam serta disusul renyah kucai. Makin enak, makan gyozanya dengan cocolan kecap asin serta minyak cabai.

Gyoza bakar Seirock-Ya, di PIM 1 Foto: Azalia Amadea/Kumparan

Meski berasal dari Jepang, restoran ini menyajikan menu ramen halal, kok. Restoran Ramen Seirock-Ya sudah mengantongi sertifikat halal dari MUI. Menu yang dihadirkan rata-rata juga memakai daging ayam. Jadi, sangat ramah untuk para pecinta kuliner muslim yang hobi makan ramen.

Ramen Seirock-Ya, di PIM 1 Foto: Azalia Amadea/Kumparan

Selain di PIM 1, restoran ramen halal yang hadir di Indonesia sejak tahun 2014 ini juga punya cabang lain; yang berlokasi di Jalan Radio Dalam, AEON Mall BSD, AEON Mall JGC, Supermal Karawaci, dan Trans Studio Mall Cibubur.

Ramen Seirock-Ya Jepang

Alamat: Pondok Indah Mall 1, lantai 2, Jl. Metro Pondok Indah, Pondok Indah, Jakarta Selatan.

Jam buka: 10.00-22.00 WIB.