Gurihnya Kuah Berkolagen di Outlet Terbaru Shabu Hachi
PerbesarADVERTISEMENT
Menikmati makanan hangat dengan kuah yang gurih dan kaya rempah, memang menyegarkan badan. Kala badan sedang tidak enak atau saat musim penghujan, rasanya makanan berkuah menjadi laris manis. Apalagi, bisa menikmati makanan berkuah ini sepuasnya, atau all you can eat istilahnya.
ADVERTISEMENT
Apabila kamu bosan dengan makanan berkuah yang itu-itu saja, cobalah menikmati shabu-shabu. Salah satu restoran Indonesia yang menyajikan shabu-shabu halal adalah Shabu Hachi.
Berdiri sejak 17 April 2015, kini Shabu Hachi telah siap dengan outlet kedelapannya. Berlokasi di kawasan 'Segitiga Emas Jakarta' tepatnya di dalam area Museum Satria Mandala, restoran ini punya bangunan yang cukup luas. Sehingga cocok disambangi beramai-ramai; bersama keluarga, teman arisan, kantor, atau reunian.
Memberikan suasana yang lebih homey dengan nuansa serba gold, Shabu Hachi ini punya kapasitas 272 tempat duduk. Dilengkapi pula dengan kamar mandi, serta mushola.
"Daerah sini kan disebutnya segitiga emas Jakarta, kawasan bisnis, memang tempatnya agak nyempil di dalam museum bersejarah. Jadi, menurut kami sangat potensial. Kami juga ada misi tersendiri, pengin generasi muda bisa ke museum ini, kebetulan papa tentara juga. Hitung-hitung menghidupkan Satria Mandala," ujar Githa Nafeeza, Founder & CEO Hachi Group saat acara pembukaan outlet terbarunya itu pada Senin (18/11).
Untuk makanan dan minuman kebanyakan variannya sama dengan cabang Shabu Hachi lainnya. Namun, yang menjadi istimewa adalah kehadiran varian kuah collagen. Kuah shabu-shabu ini, diungkapkan Githa hanya ada di Shabu Hachi Gatot Subroto.
ADVERTISEMENT
"Di Gatsu (Gatot Subroto) ada sup collagen. Kuah ini terbuat dari rebusan tulang ayam asli, yang kami ambil sari patinya. Collagen sendiri bermanfaat untuk kecantikan, dan bisa bikin awet muda. Kuah baru ini sekarang jadi favorit di sini," tambahnya.
Terbawa penasaran kumparan pun turut memesan jenis sup terbaru tersebut. Rupanya, sup tersebut datang dengan warna kuah yang putih kekuningan. Rasa kuah shabu collagen ini dominan asin dan gurih. Disusul tercecap sedikit pedas lada yang menambah kehangatan.
"Kuah di Shabu Hachi terbuat dari bahan baku asli. Kuahnya juga dimasak setiap hari. Misalnya, kuah yang untuk siang dimasaknya pagi, dan untuk malam dimasaknya sore hari. Kami ingin menyajikan makanan all you can eat , bukan sembarang, melainkan mengandung unsur kebaikan; mulai dari bahan baku, proses standar internasional Amerika, dan halal," tutur Githa.
ADVERTISEMENT
Kuah collagen ini sangat cocok disantap kala hujan. Tinggal ditambahkan aneka sayuran segar, jamur, dan bakso, kuah collagen ini terasa semakin lengkap. Tak lupa, nikmati pula bersama daging shabunya.
Ingat ya, hanya perlu dicelup-celup sebentar hingga dagingnya berubah warna, langsung angkat, dan santap. Cara ini akan membuat daging jadi enggak alot, dan malah punya tekstur lembut nan juicy.
Selain collagen, masih ada, kok varian kuah andalan lainnya; seperti original konbu, japanese broth, tom yum, dan miso soup. Begitu juga dengan pilihan daging import-nya; ada yang berasal dari Australia, Amerika, dan wagyu. Tak hanya daging, terdapat juga aneka seafood, bakso, sayuran, hingga sate-satean.
Uniknya lagi, Shabu Hachi ini punya varian daging yakiniku yang mirip dengan Hachi Grill. Ya, Hachi Grill juga merupakan restoran Hachi Group. Pilihan daging grill-nya disajikan dalam piring kecil, dan sudah dibumbui; ada pedas, manis, dan asin.
Soal harga, juga masih sama. Berkisar Rp 138-328 ribu (belum termasuk pajak 10 persen) untuk harga normal. Saat ini, Shabu Hachi juga sedang memberikan promo; yakni 'harga group' mulai dari Rp 98-288 ribu.
ADVERTISEMENT
Penawaran harga group ini dapat diperoleh dengan syarat minimal 10 pax, melakukan reservasi minimal satu hari sebelumnya, dan berlaku di hari Senin-Kamis pukul 14.00–22.00, serta di hari Jumat jam 14.00-16.00. Tidak berlaku saat weekend, maupun hari libur nasional.
Bagimana, menarik bukan?
Alamat: Kawasan Satria Mandala, Jl Gatot Subroto No 14, RT.6/RW.1, Kuningan Bar., Kec. Mampang Prpt., Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12710.
Jam buka: 10.00-22.00 WIB.
