Hmm, Lembutnya Kue Es Campur dengan Aroma Pandan Harum ala Amy and Cake Kemang

Toko kue Amy and Cake di Kemang Foto: Azalia Amadea/Kumparan

Sepotong kue hijau berlapis krim putih dengan potongan nangka kuning kecil-kecil itu, mendarat sempurna di meja tempat saya makan. Hmmm...harum.

Sore itu, saya memang sedang keluar sebentar. Mencari atm di sekitaran Kemang. Belum sampai ke atm, tiba-tiba saya melihat sebuah toko kue kecil di pojok Plaza Adorama.

Eksterior kafenya tampak heboh. Dipenuhi dedaunan hijau dan jeruk menggantung-gantung. Persis seperti pohon jeruk yang merambat. Hampir menutupi seluruh bagian depan kafe. Tapi, perhiasan heboh itu yang justru membuat mata tertarik.

Terlebih, tampak samar-samar kafe di dalamnya dengan nuansa merah muda. Sekilas seperti toko kue di Eropa. Unik dan menggemaskan. Maka, mampirlah saya sebentar untuk mengintip ke dalam.

Toko kue Amy and Cake di Kemang Foto: Azalia Amadea/Kumparan

Begitu masuk, warna merah muda rupanya menghiasi seluruh tembok. Tak lupa, bunga beraneka warna merambat penuh di bagian atas serta sisi kanan pintu. Bahkan hingga ke dalam toko!

Tertulis pula di pintu "diet starts tomorrow." Hmm, pas sekali kalimat tersebut. Seolah meyakinkan saya untuk "tak usah memikirkan diet, lihat cake menggiurkan di depan itu."

Ya, deretan cake beraneka varian langsung menggoyahkan iman. Mulai dari red velvet, cokelat, cheese cake, nougat, dan masih banyak lagi. Tapi ada satu yang unik, warnanya kehijauan. Tebakan saya itu kue pandan.

Es campur cake-nya lembut dengan aroma pandan harum

Es campur cake ala Amy and Cake Foto: Azalia Amadea/Kumparan

Terbawa penasaran, saya mendekati jajaran kue tersebut. Oh, tertulis "es campur cake." Wah, seketika rasa penasaran saya naik satu tingkat, dan langsung memesannya satu potong.

Tak kalah menggoda, saya juga memesan pistachio cake. Sebagai minuman, saya ditawari untuk mencoba es kopi kampung. Pesanlah satu. Sepertinya pas, makan kue sambil minum kopi sore itu.

Tanpa menunggu lama, pesanan mendarat sempurna di meja kecil tempat saya duduk. Pertama, langsung saya mencoba es campur cake. Rupanya kue ini terdiri dari chiffon cake lembut dan ringan beraroma pandan. Krim hijau creamy yang melapisi bagian luarnya juga harum pandan.

Sementara sebagai isian, ada krim putih serta potongan nangka renyah dan sari kelapa. Creamy dan manisnya pas, enggak berlebihan. Cita rasa es campur yang khas juga cukup terasa. Unik, dan sangat cocok untuk dijadikan kudapan ringan.

Beralih sebentar, saya kemudian mencoba pistachio cake. Kue ini teksturnya agak lebih padat. Dengan sensasi renyah cacahan kacang pistachio melimpah. Tiba-tiba terasa asam dan creamy di tengah, berasal dari cream cheese dan selai aneka beri yang keunguan.

Pistachio cake dan Es kopi kampung ala Amy and Cake Foto: Azalia Amadea/Kumparan

Kue satu ini tampak cantik dengan taburan edible dried rose di atasnya. Manisnya juga pas, hanya saja aroma pistachio kurang terasa. Cocoklah untuk jadi pilihan cake instagramable, bila kamu pengin membagikannya di media sosial.

Sebagai penyegar, saya menikmati segelas es kopi kampung. Menurut Bibah, manager Amy and Cake, mereka menggabungkan 90 persen arabika dengan 10 persen robusta. Sehingga rasa kopinya akan seimbang.

Es kopi susu ini terasa fresh, dengan dominasi rasa minuman creamy. Tenang saja, meski creamy, rasa kopinya masih tercecap jelas, kok. Pilihan minuman ringan yang tepat dan menyegarkan di sore hari.

Es kopi kampung ala Amy and Cake Foto: Azalia Amadea/Kumparan

Bukan hanya ketiga menu tersebut, toko kue ini juga memiliki beberapa cake favorit. Ada gluten free berry cake, lapis surabaya nougat, dan tak kalah unik adalah brownies cheese caramel. Dengan harga menu kue berkisar Rp 65-90 per potong, sedangkan minuman Rp 35-50 ribu.

Nah, khusus brownies cheese caramel ini juga patut kamu coba. Sebab, kamu akan menemukan sensasi pahit pekat cokelat dalam brownies, berpadu cheese cake dengan tekstur layaknya foam, serta ditutup manisnya caramel sauce yang meleleh.

Brownies cheese caramel ala Amy and Cake Foto: Azalia Amadea/Kumparan

Bibah juga mengatakan, Amy and Cake pada awalnya merupakan toko kue online yang sudah berdiri sejak 2018, namun memutuskan membuka toko offline pertama pada Februari 2020 lalu.

Bermula dari online, mereka juga kini membuka kelas memasak virtual. Dipandu langsung oleh pemiliknya, Rozma Suhardi. Dan, salah satu yang terlaris, dengan sekitar total 800 peserta telah mengikuti kelas membuat brownies cheese caramel. Rasa hingga cara baking yang unik membuat kelas ini banyak diminati.

Sementara untuk toko offline, saat ini baru ada di Kemang. Untuk pusat dapurnya berada di daerah Pejaten. Namun Bibah membocorkan, bahwa mereka akan segera membuka kafe kedua sekitar April mendatang di kawasan Bintaro.

Amy and Cake

Alamat: Plaza Adorama, Jl. kemang raya no.14B, Kemang, Jakarta Selatan.

Jam buka: 08.00-20.00 WIB.