Tentang KamiPedoman Media SiberKetentuan & Kebijakan PrivasiPanduan KomunitasPeringkat PenulisCara Menulis di kumparanInformasi Kerja SamaBantuanIklanKarir
2025 © PT Dynamo Media Network
Version 1.102.2
PerbesarADVERTISEMENT
Menambah deretan restoran baru di PIK, Jakarta Utara, Hyde and Bite, namanya, bisa menjadi pilihan tempat makan yang unik karena menawarkan konsep restoran pet friendly. Restoran ini baru saja resmi buka pada 1 Mei lalu.
ADVERTISEMENT
Nama Hyde and Bite diambil dari "Hyde" Park yang juga masih satu manajemen dengan restoran ini. Kemudian "Bite" tertuju pada menu makanan yang mereka sajikan untuk para tamu. Sejatinya, restoran ini menyuguhkan menu fusion dengan sentuhan ala Jepang.
Saat kumparanFOOD temui di restorannya, Reza Wijaya, pemilik Hyde and Bite mengatakan, "Di restoran ini pemilik anabul bisa membawa pet mereka sambil makan. Bisa dirasakan di sini kami menjaga higienisitas makanya tidak ada bau anjing seperti di pet shop, sehingga orang-orang bisa menikmati. Kami juga biasanya memisahkan antara tamu yang bawa pet dengan yang tidak, jadi tetap nyaman."
Area restoran ini memang sangat dekat dengan Hyde Park, yang sebelumnya lebih dulu ada daripada restoran ini. Hyde Park sudah buka satu tahun yang lalu, merupakan area bermain khusus anjing yang lengkap dengan kolam renang serta vip room, ungkap Reza. Hanya saja untuk restorannya baru direnovasi agar pengunjung semakin nyaman.
ADVERTISEMENT
"Restorannya memiliki konsep ala Jepang, yang simpel, terang, nyaman, cocok buat family. Buat menu kita menyajikan Japanese fusion. Kenapa Jepang? Karena makanan Jepang kan sudah menjadi salah satu comfort food orang Indonesia kebanyakan, dan cocok dengan market," tambahnya.
Mencicipi Ramen, Gyoza, sampai Pizza ala Restoran Hyde and Bite
Untuk rekomendasi menu, Reza mengatakan ada beberapa hidangan Hyde and Bite yang menjadi andalan; seperti pork ribs, chicken ramen, relish burger, hingga H&B meatlover pizza.
kumparanFOOD mendapat kesempatan untuk mencicipi beberapa menu andalan tersebut. Pertama kami mencoba mulai dari hidangan pembuka, yakni gyoza (Rp 45 ribu). Seporsi gyoza ala Hyde and Bite berisi enam buah. Gyoza yang lembut berisi daging ayam berpadu daun bawang yang gurih. Gyoza ini dilengkapi saus cocolan kecap asin dan vinegar nan segar.
ADVERTISEMENT
Lanjut, kami mencoba chicken ramen (Rp 95 ribu). Ramen di tempat makan ini memiliki kuah yang gurih dengan tingkat kekentalan medium. Ramennya dilengkapi irisan daging ayam panggang, telur onsen, daun bawang, dan biji wijen nan harum.
Selain menu ala Jepang, Hyde and Bite juga menyediakan makanan Western. Seperti kami mencoba H&B meatlover pizza (Rp 95 ribu) yang terdiri dari enam potong cukup besar. Pizza ini memiliki topping keju yang melimpah dan daging pepperoni gurih. Roti pizzanya juga renyah dibagian luar dan lembut dibagian dalam.
Sedangkan untuk menu relish burger (Rp 85 ribu), menjadi unik karena menggunakan roti dari tepung kentang. Kemudian isian patty dagingnya juicy yang imbang dengan saus tomato mayo relish. Jika biasanya burger disajikan dengan kentang goreng, maka yang ini didampingi keripik ubi yang renyah.
Selain itu, di restoran ini kamu juga bisa mencuci mulut dengan mencicipi gelato, smoothie bowl, lava cake, lemon curd, dan masih banyak lagi. Untuk minumannya kamu juga bisa mencoba mulai dari kopi, teh, hingga pressed juice yang merupakan menu kolaborasi dengan Juice Above.
ADVERTISEMENT
Nah, jadi apa kamu tertarik, nongkrong di restoran baru ini sambil mengajak main anabul kesayangan?
Hyde and Bite
Alamat: Central Market PIK, lantai 2, Golf Island, Kawasan Pantai Maju, Jl, Jl. Boulevard Raya, Kamal Muara, Kec. Penjaringan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 14470.
Jam buka: 10.00-22.00 WIB.