Jangan Asal Makan Cokelat, Ini Pilihan Terbaik untuk Penderita Asam Urat

Siapa yang bisa menolak cokelat dengan cita rasa manis, creamy, dan lembut yang lumer di mulut. Banyak olahan, baik makanan hingga minuman juga nikmat bila ditambahkan cokelat. Namun, bagi sebagai orang, seperti penderita asam urat, sepertinya harus memperhatikan pilihan cokelat yang tepat.

Kehadiran cokelat dalam sebuah hidangan bagaikan dua sisi mata uang. Bisa membawa manfaat yang baik bagi kesehatan. Namun, tidak jarang membawa dampak buruk bagi tubuh, terutama bagi penderita penyakit tertentu seperti asam urat.

Mengutip Medical News Today, asam urat merupakan bentuk radang yang menyebabkan rasa sakit, panas, bengkak dan sering kali terjadi pada sendi ibu jari kaki. Penyebab meningkatnya asam urat bermacam-macam, salah satunya adalah makanan tinggi purin, alkohol, dan fruktosa.

Cokelat bukan merupakan makanan yang memiliki purin tinggi. Namun, ada beberapa jenis cokelat yang dapat meningkatkan seseorang terkena risiko asam urat. Ini karena terdapat kandungan seperti gula yang justru memicu risiko penyakit ini.

Jenis cokelat yang berbahaya bagi penderita asam urat

Ilustrasi berbagai jenis cokelat Foto: Shutter Stock

Cokelat putih

Cokelat putih mengandung mentega atau lemak dari biji kakao. Ditambah pembuatannya yang menggunakan gula hingga 55 persen, membuat kandungan lemak dan bahan pemanis dalam cokelat ini lebih tinggi dari jenis lainnya. Makanan yang tinggi gula seperti inilah bisa menjadi pemicu asam urat.

Cokelat ruby

Cokelat ruby terbuat dari biji kakao yang masih berwarna merah muda dan memiliki rasa buah. Cokelat ini biasanya tidak memiliki perasa atau pewarna buatan. Namun, gula menjadi bahan utama dalam cokelat ruby. Sehingga camilan manis ini memiliki risiko yang sama dengan cokelat putih.

Jenis cokelat yang aman dikonsumsi

Dark chocolate Foto: Shutterstock

Meski kedua jenis cokelat tersebut bisa memicu risiko asam urat, namun masih ada pilihan lainnya yang tetap bisa dikonsumsi. Sebab, menurut studi jurnal Nutritional Immunology pada tahun 2017 menjelaskan bahwa cokelat memiliki beberapa manfaat bagi penderita asam urat.

Mulai dari dapat meningkatkan sirkulasi dan melindungi dari penyakit jantung, mengurangi tekanan darah tinggi, hingga mengurangi peradangan usus. Lalu, jenis cokelat apa yang aman dikonsumsi penderita asam urat?

Cokelat susu

Menurut Food and Drug Administration (FDA) pada tahun 2022 mengungkapkan bahwa cokelat susu mengandung 10 persen cokelat liquor, 3,39 persen lemak susu, 12 persen milk solid. Perusahaan mungkin menambah bahan campuran lainnya seperti gula. Maka itu, sebelum mengonsumsinya pastikan coklat yang akan kamu makan ini tidak memiliki gula tambahan, ya.

Cokelat hitam

Jenis cokelat ini memang terkenal memiliki berbagai manfaat kesehatan bagi tubuh. Studi dari Food and Drug Administration (FDA) pada 2017 menjelaskan bahwa polifenol pada cokelat hitam memiliki sifat antioksidan dan anti-inflamasi yang membantu memperbaiki gejala asam urat.

Ditambah, studi dari Laboratorium Penelitian Litiasis Ginjal, Institut Penelitian Ilmu Kesehatan University of Balearic Islands pada 2018 juga mengungkapkan kalau menambahkan sedikit cokelat hitam atau bubuk cokelat dapat mengurangi produksi asam urat dalam tubuh.

Penulis: Monika Febriana