Kaya Antioksidan dan Vitamin, 5 Cara Menyeduh Kopi yang Lebih Sehat

Ilustrasi kopi hitam dan lemon Foto: dok.shutterstock

Banyak orang jatuh hati akan rasa dan aroma kopi yang menggugah selera. Bahkan beberapa orang percaya kalau kopi bisa membuat tubuh lebih rileks hingga berenergi tinggi. Meskipun begitu, tak sedikit pula yang was-was akan efek samping yang kerap ditimbulkan usai menyesap minuman hitam ini.

Sebenarnya, ada banyak cara agar ketika menikmati secangkir kopi favorit terasa nikmat; tanpa dibayang-bayangi banyak kekhawatiran akan gangguan kesehatan. Seperti apa tips dan trik menikmati kopi lebih sehat?

Nah, berikut ada beberapa cara menyeduh kopi yang hanya dengan menambahkan beberapa bahan alami, kopi buatanmu bisa lebih kaya antioksidan hingga vitamin, lho. Apa saja bahannya? Simak selengkapnya sampai habis, ya.

1. Tambahkan kayu manis

Kayu manis digunakan untuk melembapkan kulit. Foto: Pixabay

Melansir penelitian Journal of Agricultural and Food Chemistry, kayu manis sudah sejak ribuan tahun yang lalu dimanfaatkan sebagai bumbu dapur kaya antioksidan.

Ada 41 jenis antioksidan yang terkandung di dalamnya. Makanya, menambahkan setengah sendok teh atau sepotong kayu manis dalam kopi hangat buatanmu akan membawa manfaat untuk kesehatan jantung hingga otak.

2. Celupkan jahe

Teh jahe bisa meredakan mual Foto: Thinkstock

Banyak penelitian yang telah membuktikan manfaat jahe; seperti mengatasi mual, kaya antioksidan, rempah anti-inflamasi, mengurangi nyeri otot, menurunkan kolesterol jahat, hingga mengatasi masalah pencernaan.

Makanya, enggak ada ruginya, kan? Menambahkan sekitar satu sendok teh bubuk atau se-ruas jahe segar ke dalam kopi seduhanmu di rumah.

3. Sajikan menjadi latte kunyit

Turmeric latte Foto: Shutter Stock

Mungkin kamu pernah menemukan menu turmeric latte? Ya, pada dasarnya minuman ini merupakan campuran dari kopi, susu, dan kunyit.

Rempah keemasan ini kaya akan senyawa curcumin yang memiliki sifat antioksidan dan anti-inflamasi. Antioksidan di dalamnya dapat membantu proses detoksifikasi tubuh hingga mengatasi depresi. Manarik, bukan?

4. Campur cokelat lebih enak

Ice mocha Seniman Coffee Studio. Foto: Toshiko/kumparan

Siapa bilang cokelat enggak sehat? Cokelat murni seperti dark chocolate justru punya banyak manfaat bagi kesehatan tubuh. Kamu bisa menambahkan bubuk kakao dalam secangkir es kopimu --sebutannya iced mocha-- untuk mendapatkan manfaat minuman sehat yang anti-inflamasi.

Sifat kakao tersebut dapat membantu menurunkan tekanan darah, meningkatkan kolesterol baik, menurunkan kolesterol jahat, hingga memperbaiki mood. Supaya lebih terasa manfaatnya, jangan tambahkan gula terlalu banyak, ya.

5. Perasan lemon bikin tambah segar!

lemon zist cold brew Foto: Azalia Amadea/Kumparan

Mengutip Times of India, 50 persen kandungan dalam lemon adalah vitamin C. Itu berarti, vitamin ini sangat baik menjaga sistem kekebalan tubuh agar tetap kuat. Vitamin C juga termasuk antioksidan yang membantu tubuh menangkal radikal bebas penyebab kanker.

Kamu bisa memadukan sepotong perasan lemon, ke dalam es kopi hitam buatanmu agar rasanya lebih segar!