Kopi Cunduk, Kopi Susu ala Jepang di Kalibata City
PerbesarADVERTISEMENT
Inovasi kopi tiap hari kian bertambah. Mulai dari tampilan, cita rasa, jenis biji kopi, hingga tampilannya yang kian menarik. Rasanya jadi pengin mencobanya terus. Bisa jadi karena penasaran atau hanya terbawa tren saja.
ADVERTISEMENT
Jika kamu salah satu yang tak mau ketinggalan tren ngopi, maka cobalah Kopi Cunduk. Kedai kopinya ada di Tower Akasia, Kalibata City. Berdasarkan Bahasa Sanskerta, 'cunduk' artinya bertemu. Begitu kata Riska pemilik dari kedai kopi yang sudah ada sejak Januari 2018 itu.
"Kedai pertama kami ada di Grogol, tapi sekarang lagi tutup karena belum ada karyawan. Kalau di Kalibata City ini baru buka sekitar tiga mingguan," ungkapnya kepada kumparan saat disambangi Sabtu (10/8).
Melihat sekilas ke sekeliling kedainya yang bernuansa putih, kami memperhatikan banyak tulisan bahasa Jepang. Rupanya, dijelaskan Riska, biji kopi yang ia gunakan berasal dari Jepang. Jenisnya 100 persen kopi arabika.
Riska memilih biji kopi asal Jepang, karena ia ingin kopinya punya karakteristik asam. Kemudian ia campurkan dengan dua jenis kopi asal Tanah Air, yaitu kopi dari Toraja dan satunya lagi dirahasiakan.
ADVERTISEMENT
Memang, after taste asam begitu terasa ketika kami mencicipi minuman andalannya bernama es kopi susu indekost. Kata 'indekost' mewakili sejarah dari usaha kopi ini yang dahulunya, diceritakan Riska memang berasal dari usaha minuman di kos-kosan.
Kopi seharga Rp 20 ribu terdiri; dari iced latte, creamer, dan gula aren. Kopi susunya juga didominasi rasa nutty, chocolaty, creamy, dan manis gula aren yang meninggalkan aroma kelapa di mulut. Bagi kamu yang tak terlalu suka kopi manis, baiknya pesan less sugar saja.
Selain punya es kopi susu kekinian yang jadi andalan, ada juga iced matcha latte yang tak kalah menyegarkan. Matcha yang dipakai juga berasal dari Jepang. Sehingga, minuman seharga Rp 25 ribu itu punya rasa khas ala bubuk teh hijau Jepang. Aroma matchanya juga seimbang dengan susu, creamer, dan gula arennya.
Ya, selain punya konsep kedai dan minuman ala Jepang, Kopi Cunduk juga memiliki ciri khas lain yakni semua minumannya dicampur dengan gula aren. Jadi, sekalipun itu matcha --minuman khas Jepang-- namun akan tetap ada citarasa tradisional dari gula aren.
Kamu juga bisa memesan minuman lainnya; seperti es kopi hitam indekost, cafe mocha, chocolate frosted mint, earl grey milk tea, lady grey milk tea, dan latte. Untuk harga, tak perlu khawatir akan menguras kantong karena minumannya dibanderol berkisar Rp 15 - 28 ribu saja. Terjangkau, bukan?
ADVERTISEMENT
Jadi, kamu yang suka berkelana rasa kopi, tak ada salahnya memperkayanya dengan mencoba yang baru. Misalnya seperti Kopi Cunduk ini. Cobalah.
Kopi Cunduk
Alamat: Apartemen Kalibata City, Tower Akasia, Jl. Kalibata Raya No. 1, Kalibata, Jakarta Selatan.
Jam buka: 10.00 - 22.00 WIB.