Kuat Rasa Karinya, Ngemil Samosa ala India Sembari Menyeruput Teh Rasa Rempah

Samosa khas India ala Accha Foto: Dok.Accha

Merunut sejarah kari dalam paduan makanan Indonesia memang sudah berlangsung sejak India berdagang rempah-rempah ke Nusantara. Maka tak heran, kalau sajian seperti opor maupun gulai rasanya mirip dengan kari ala India.

Tak hanya itu, makanan ala India pun dapat dengan mudah kita temukan di Indonesia. Salah satu makanan khas Negara Bollywood yang cukup mencuri selera masyarakat adalah samosa.

Pada dasarnya, makanan ini mirip dengan pastel. Hanya saja, samosa menggunakan isian daging ayam ataupun sapi yang dimasak dengan bumbu kari.

Kudapan ini kini bisa kamu temukan salah satunya di outlet Accha. Tempat makan yang mengusung konsep "Indian Soul Food" ini baru saja meluncurkan menu camilan baru yakni samosa (Rp 27 ribu). Satu porsinya berisi tiga buah.

Ilustrasi Samosa Foto: Instagram @750grammes

Pastry ala India ini berisi daging ayam cincang yang dimasak dengan bumbu kari, garam masala, dan biji ajwain. Begitu kumparan mencoba, memang, cita rasa kari yang kuat langsung menyebar ke seluruh mulut.

Harum rempah dengan pedas khas lada pun turut mendominasi. Barulah, terasa gurih dan lembut dari daging ayam cincang. Untuk tekstur kulit samosanya juga lembut dan renyah.

Sebagai pelengkap, samosa ini kami nikmati dengan cocolan mint chutney. Saus cocolan encer yang asam dan sangat kuat rasa daun mintnya. Unik!

Tak hanya mengeluarkan menu camilan baru, Accha juga melengkapi pilihan kudapan dengan menghadirkan minuman khas India. Namanya Acchai atau disebut juga chai tea.

Minuman kaya rempah ACCHAi Foto: Dok.Accha

Minuman ini memang punya tampilan mirip teh susu. Namun, saat diseruput akan terasa harum bunga lawang, kayu manis, dan kapulaga. Perlahan kami juga merasakan hangat dari campuran jahe. Minuman milky yang kaya rempah ini sangat nikmat saat disajikan dingin, lho.

Jika belum cukup dengan satu jenis camilan, maka kamu bisa mencicipi kudapan ala India lainnya di Accha. Seperti, papadum, merupakan kerupuk renyah dan gurih ala India. Bisa dikatakan, pangsitnya orang India.

Atau, kamu juga bisa mencoba dynamite pepper chicken fry. Sajian daging ayam goreng berbalut tepung. Tapi, tepung yang digunakan tak seperti ayam goreng pada umumnya. Cita rasa kuat rempah akan kamu rasakan pada balutan tepung kehitaman itu. Sehingga ketika dinikmati, terasa agak pedas.

Dynamite pepper chicken fry khas India ala Accha Foto: Dok.Accha

Nah, jika kamu penasaran, maka Accha sudah memiliki 11 outlet yang tersebar di Jakarta. Kamu pun bisa menemukan makanan berat hingga ringan ala India yang rasanya sudah disesuaikan dengan selera masyarakat Tanah Air.

Mengutip rilis yang kumparan terima, Rabu (7/4), mereka berencana akan membuka restoran, sehingga selain bisa makan di rumah, para pelanggan mereka diharapkan juga segera dapat menikmati makan di tempat.