Kuliner Malam: Sedapnya Tumisan Ayam dan Cumi Asin di Sambal Jenk Menir, Benhil

17 Juni 2022 18:00
·
waktu baca 3 menit
sosmed-whatsapp-whitecopy-link-circlemore-vertical
Aneka tumisan, tahu, dan tempe goreng di Sambel Jenk Menir, Benhil. Foto: Azalia Amadea/Kumparan
zoom-in-whitePerbesar
Aneka tumisan, tahu, dan tempe goreng di Sambel Jenk Menir, Benhil. Foto: Azalia Amadea/Kumparan
ADVERTISEMENT
Buat kamu yang suka kulineran malam, sudah pernah mencoba Sambal Jenk Menir di Benhil?
ADVERTISEMENT
Entah kamu sadar atau tidak, di sekitaran kawasan Bendungan Hilir alias Benhil, Jakarta Pusat ini kamu bisa menemukan sejumlah tempat makan dengan menu sambal. Ya, salah satunya Sambel Jenk Menir.
Warung makan tenda ini pertama kali buka pada tahun 2017. Menurut Sinta (34), pemiliknya, Sambel Jenk Menir terinspirasi dari nama sang nenek, yang mengajarkan ia memasak.
"Jenk Menir itu nama panggilan nenek aku. Yang awalnya ngajarin masak-masakan ini," tuturnya kepada kumparanFOOD, saat ditemui Jumat (10/6).
Sambel Jenk Menir di Benhil. Foto: Azalia Amadea/kumparan
zoom-in-whitePerbesar
Sambel Jenk Menir di Benhil. Foto: Azalia Amadea/kumparan
Sinta dan suaminya selalu tampak sibuk menerima pesanan para pelanggan. Oiya, sebelum saya berhasil makan di tempat ini, saya pernah gagal lantaran Sinta harus terpaksa menutup sementara warungnya karena menerima 40 pesanan nasi kotak.
Memang warung makan sederhana ini tak memiliki banyak pelayan, Sinta hanya bekerja dibantu satu orang karyawan. Sehingga, para pelanggan harus sabar menunggu pesanan makanan tiba.
ADVERTISEMENT
Beruntungnya malam itu saya bisa makan, tapi itu juga harus duduk di mobil karena warungnya sudah penuh. Hanya ada satu meja panjang yang mungkin menampung sekitar 10-12 orang saja. Nah, jika kamu tidak dapat tempat, maka bisa makan di mobil saja sekalian tetap menjaga jarak, bukan?

Ada ayam goreng, aneka ikan asin, hingga tumisan dengan sambal sedap!

Aneka tumisan dan sambal ala Jenk Menir, Benhil. Foto: Azalia Amadea/Kumparan
zoom-in-whitePerbesar
Aneka tumisan dan sambal ala Jenk Menir, Benhil. Foto: Azalia Amadea/Kumparan
Tanpa basa-basi saya langsung memesan tumisan ayam campur cumi asin dan kangkung. Kamu bisa memilih mau bagian dada atau paha ayam. Lauk tumisan campur-campur ini memang menjadi andalan Sambel Jenk Menir.
Tentunya, aneka lauk tersebut ditumis dengan sambal, yang level kepedasannya bisa kamu request. Ada tidak pedas, sedang, pedas, atau bahkan super pedas. Saya memilih sedang saja karena baru pertama kali.
ADVERTISEMENT
Setelah menunggu sekitar 15 menit dalam mobil, makanan pun tiba. Sepiring cukup besar berisi nasi putih hangat, irisan mentimun, tahu dan tempe goreng, serta tumisan ayam pun siap santap.
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
comment0 01 April 2020
Glek! Melihat tumpukan tumisan kangkung dicampur dengan suwiran daging ayam dan potongan cumi asin yang kemerahan bikin langsung ngiler. Masih hangat-hangat masuklah suapan tumisan ayam beserta nasi putih.
Suapan suwiran ayam dan cumi asin tumis ala Jenk Menir, Benhil. Foto: Azalia Amadea/Kumparan
zoom-in-whitePerbesar
Suapan suwiran ayam dan cumi asin tumis ala Jenk Menir, Benhil. Foto: Azalia Amadea/Kumparan
Hmm... rasa pedas sambalnya lembut, benar-benar level sedang. Tercecap gurih, asin, sedikit manis, pada suwiran ayam serta cumi asinnya. Sedangkan kangkungnya masih kriuk-kriuk. Sedap!
Bumbu tumisan sambal yang pedas-gurih meresap sempurna ke dalam suwiran daging ayam, sementara asin dari cumi meningkatkan rasa. Bisa dibilang ini lauk komplit dalam satu suapan.
Untuk tahu gorengnya juga lembut dan gurih karena sudah direndam bumbu. Begitu pula dengan tempe goreng yang dipotong agak tebal, terasa nikmat juga.
ADVERTISEMENT
Makanan ini memang tampak sederhana, tapi sambal yang menjadi campuran dalam tumisan membuat lauknya jadi istimewa. Setelah beberapa kali menyuap, barulah pedasnya semakin terasa pekat di lidah. Pedas nikmat, enggak sampai membakar lidah.
Aneka tumisan dan sambal Jenk Menir, Benhil. Foto: Azalia Amadea/Kumparan
zoom-in-whitePerbesar
Aneka tumisan dan sambal Jenk Menir, Benhil. Foto: Azalia Amadea/Kumparan
Selain menyediakan menu tumisan, kamu juga bisa memesan lauk satuan. Ada ayam goreng, lele, nila, ikan asin peda, sayur asem, ceker, terong, sosis, telur dadar, sampai jengkol. Buat harga aneka lauk ini juga ramah di kantong, mulai dari Rp 10-25 ribu per porsi.
Jadi, kalau kamu sedang pengin menyantap makan malam dengan lauk makanan pedas nan sedap, Sambel Jenk Menir ini patut dicoba! Selamat makan.
Sambel Jenk Menir
Alamat: Jl. Penjernihan II No.3d, RT.10/RW.6, Bend. Hilir, Kecamatan Tanah Abang, Kota Jakarta Pusat, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 10210.
ADVERTISEMENT
Jam buka: 18.00-01.00 WIB (Minggu tutup).
Baca Lainnya
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
·
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
·
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
·
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
comment0 01 April 2020
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
comment0 01 April 2020
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
comment0 01 April 2020
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
comment0 01 April 2020
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
comment0 01 April 2020