Lagi Hits! Liang Sandwich yang Kriuknya Bikin Ketagihan
PerbesarADVERTISEMENT
Pengin makan malam enak, tapi enggak mau yang berat? Liang Sandwich Bar bisa jadi pilihannya. Pasalnya, restoran di Pondok Indah Mall ini baru saja buka dua bulan yang lalu. Tempat makan ini punya menu serba sandwich yang unik karena tampilannya mirip roti prata.
ADVERTISEMENT
Liang Sandwich, konon terinspirasi dari scallion pancake yang terkenal di Taiwan. Dengan roti yang sudah tercampur irisan daun bawang. Kemudian, isiannya bisa macam-macam; ada telur, keju, chicken ham, hingga ikan bilis.
Bentuknya yang padat dengan isian daging, saus serta sayuran itu cocok dijadikan menu makan malam, tapi tak terlalu berat. Meski berasal dari Shanghai, makanan ini tersertifikasi halal, lho, jadi kamu enggak perlu khawatir lagi.
Saat berkunjung ke restoran di Pondok Indah Mall ini, kumparan pun merasa penasaran ingin mencicipinya. Apalagi makanan ini juga viral di media sosial. Akhirnya, kami memutuskan untuk memesan satu liang chicken sandwich (signature menu), dan menu terbarunya yakni satay chicken sandwich.
Hingga akhir bulan November ini, Liang Sandwich Bar juga memberikan promo setiap pembelian kedua menu tersebut, kamu berhak mendapatkan free lemon tea atau Milo.
ADVERTISEMENT
Sambil menunggu, kami juga bisa menyaksikan proses pembuatan hingga penyajiannya. Soalnya, sandwich di sini dimasak langsung di depan pengunjung. Rupanya, sandwich tersebut hanya tinggal dipanaskan.
Saat dimasak, rotinya dibolak-balik hingga kedua sisinya berubah warna jadi cokelat keemasan. Kemudian, pramusajinya sesekali memukul-mukul dengan spatula agar rotinya agak mengembang.
Sebelum di-isi dengan daging, terlebih dahulu pramusaji mendadar telur; yang kemudian roti yang sudah matang tadi di letakkan di atasnya. Ya, teknik masak ini mirip dengan pembuatan Roti John. Barulah, roti diberi isian sesuai variannya.
Untuk liang chicken sandwich (Rp 35 ribu), di-isi dengan potongan chicken ham, selada segar, serta olesan saus khas Liang Sandwich Bar.
Ketika digigit, rotinya terasa kriuk di luar, namun kenyal dan mulur di dalam. Apalagi ketika daging ayamnya terkunyah, ada rasa smokey nan gurih khas chicken ham. Sausnya sendiri punya rasa dominan manis.
Secara keseluruhan, satay chicken sandwich (Rp 35 ribu) juga punya rasa yang sama. Hanya saja, daging ayamnya menggunakan daging cincang. Kemudian saus yang digunakan adalah bumbu kacang khas layaknya hidangan sate.
Perpaduan rasa dalam segigit Liang Sandwich ini terasa lengkap, sampai-sampai kami tak kuasa menahan untuk mengunyahnya lagi dan lagi. Apalagi, bagi kamu yang cari camilan enak untuk dimakan usai nge-gym, rasanya menikmati seporsi Liang Sandwich ini tak akan bikin merasa berdosa, deh.
ADVERTISEMENT
Liang Sandwich Bar
Alamat: Pondok Indah Mall 1, Jl. Metro Pondok Indah, Pondok Indah, Jakarta Selatan.
Jam buka: 10.00-22.00 WIB.