Lezatnya 10 Kue Tradisional Natal dari Berbagai Belahan Dunia

Kue tradisional Natal di berbagai dunia (Foto: Instagram @derkuchenbaecker @inesandcocatering)

Perayaan hari Natal memang tinggal menghitung hari lagi. Berbagai persiapan tentu sudah dilakukan sejak beberapa minggu terakhir. Dan, salah satu hal penting yang tak boleh diabaikan adalah sajian khas Natal yang rupanya menjadi unsur penting dalam merayakan Natal.

Selain makanan utama, kue Natal juga merupakan hidangan Natal yang penting untuk disajikan di meja makan. Setiap negara rupanya memiliki kue Natal yang berbeda. Mulai dari kue bertabur bumbu rempah sampai kue bolu yang dihiasi dengan topping stroberi.

Jika ingin mengetahui beragam jenis kue Natal dari berbagai negara, kumparan (kumparan.com) telah merangkum 10 kue Natal dari 10 negara yang berbeda. Apa saja? Yuk, simak ulasannya:

1. Chili: Pan de Pascua

Meskipun arti dari kue tersebut adalah roti Paskah, namun kue yang mendapat pengaruh dari Jerman dan Italia ini sering disajikan saat hari Natal tiba. Terbuat dari adonan fruit cake atau kue bertabur irisan buah-buahan dan tetesan rum, kue ini memiliki aroma dan rasa yang khas. Pan de Pascua umumnya disajikan dengan cola de mono, kopi khas Chili.

2. Prancis: Galette des Rois

Dalam perayaan Epiphany, galette des rois, kue bertekstur renyah dan lembut yang diisi dengan frangipane atau isian kacang almond selalu disajikan setiap tanggal 6 Januari, yaitu hari hari kedua belas setelah Natal. Sengaja disajikan pada tanggal tersebut, masyarakat Prancis meyakini bahwa saat itu ada Tiga Orang Bijak yang mengunjungi bayi Yesus sehingga tanggal 6 Januari juga dianggap sebagai hari suci yang harus dirayakan dengan penyajian galette des rois.

3. Jerman: Christstollen

Bukan Natal namanya jika tak ada kue christstollen di atas meja makan orang Jerman pada tanggal 25 Desember. Kue yang juga disebut weihnachtsstollen ini merupakan sebuah kue tradisional khas Jerman yang dibuat dari adonan kue yang dicampur dengan irisan buah-buahan kering, kacang-kacangan dan rempah serta gula untuk ditaburkan diatasnya.

Awalnya, kue ini dipanggang pertama kali pada tahun 1545 di Italia. Namun setelah adanya pergeseran budan dan lainnya, akhirnya christstollen menjadi ciri khas sajian Natal di Jerman.

4. Italia: Panettone

Selanjutnya ada Panettone, kudapan manis khas Natal dari Italia. Tak jauh berbeda dengan Galette des Rois, kue Panottene memiliki bentuk dan ukuran yang mirip dengan kue asal Prancis tersebut. Kue ini pertama kali diperkenalkan di Milan pada awal abad ke-20 dan biasanya disajikan dengan segelas anggur merah atau minuma beralkohol lainnya saat perayaan Natal di Italia.

5. Jamaica: Rum Cake

Hampir semua kue natal identik dengan penggunaan rum dan rempah seperti kayu manis atau bubuk pala. Begitupun dengan kue Natal khas Jamica yang terbuat dari aneka rempah dan perasa jeruk nipis. Tetesan rum tak lupa ikut dimasukkan ke dalam adonan kue untuk meningkatkan citarasa dari rum cake khas Jamaica.

6. Jepang: Strawberry Shortcake

Tak seperti kue Natal di negara lain, penduduk Jepang justru merayakan Natal dengan strawberry shortcake. Kue dengan topping buah stroberi utuh ini memang dikenal sebagai sajian manis khas negeri Sakura.

Memiliki tekstur yang lembut, strawberry shortcake ala Jepang dibuat dari campuran kuning telur, tepung terigu, gula dan vanilla extract yang membuat aroma kue semakin menggoda. Berselimut whipped cream, kue ini menjadi primadona saat Natal tiba.

7. Poland: Makowiec

Polandia juga memiliki kue khas Natal yang ternyata tak kalah menarik dengan kue Natal dk negara lainnya. Makowiec adalah sajian manis yang selalu menghiasi perayaan Natal di negara yang berbatasan dengan Jerman itu. Kue gulung ini terbuat dari adonan ragi yang diisi dengan selai biji poppy.

8. Portugal: Bolo Rei

Banyak orang menganggap jika bentuk dari kue ini menyerupai mahkota. Taburan buah-buahan yang mengelilingi kue diibaratkan sebagai perhiasaan yang menghiasi 'mahkota'.

Bolo rei adalah kue tradisional Natal yang biasa disajikan saat perayaan hari Natal di Portugal. Kue ini akan senantiasa menghiasi meja makan rumah penduduk hingga tanggal 6 Januari yang diperingati sebagai perayaan Epiphany.

9. Spanyol dan Meksiko: Rosca de Reyes

Sebenarnya kue ini juga dikenal di Prancis, tapi khusus di Spanyol dan Meksiko, rosca de reyes disajikan sebagai kue tradisional khas Natal. Memiliki bentuk bulat seperti cincin, kue ini sering dibilang mirip dengan bolo rei asal Portugal. Sama dengan beberapa kue lainnya, rosca de reyes akan dihidangkan sampai tanggal 6 Januari.

10. Inggris: Dundee Cake

Dan yang terakhir ada dundee cake, kue Natal khas Inggris. Tak hanya populer di Inggris, kue dengan taburan kacang almond ini juga dikenal di beberapa negara seperti Prancis, Rusia dan Jepang. Dundee cake memiliki aroma jeruk yang dominan karena terbuat dari cacahan buah kering serta taburan kulit jeruk sehingga membuat aromanya semakin lezat.