Lezatnya Daging Domba Racikan Istimewa Para Chef Profesional

La La Lamb Archipelago Food Festival di Rustik Bistro & Bar, Harper MT Haryono, Jakarta, 9 Juni 2022. Foto: Meat & Livestock Australia (MLA)

Di tangan juru masak berpengalaman dan profesional, olahan daging domba atau lamb menjadi semakin spesial. Terasa lezat, tampilan, dan aromanya serba memikat.

Ragam hidangan berbahan dasar daging domba Australia tersuguh dalam La La Lamb, Archipelago Food Festival. Festival bergengsi yang digelar untuk ke tiga kalinya ini berlangsung di Harper MT Haryono, Jakarta, tepatnya di Rustik Bistro & Bar pada 9 Juni lalu.

Menu ala nusantara, Timur Tengah, maupun western semuanya tersaji nikmat. Para chef andalan perwakilan dari tiap-tiap hotel yang tergabung dalam Archipelago, jaringan manajemen hotel terbesar di Asia Tenggara tersebut menghadirkan karya signature mereka.

Pengunjung dapat mencicipi Oven Baked Lamb Rolled, Beff Rotisserie, Lamb A La Thai, dan Greek Lamb Burger. Masih banyak menu lainnya, baik yang bercita rasa tradisional nusantara, Asia, maupun internasional.

Dalam kesempatan kali ini, Harper MT Haryono berkolaborasi dengan True Aussie Lamb menghadirkan hidangan khusus yang dimasak langsung para chef profesional Archipelago.

La La Lamb Archipelago Food Festival di Rustik Bistro & Bar, Harper MT Haryono, Jakarta, 9 Juni 2022. Foto: Meat & Livestock Australia (MLA)

Seperti Chef A.S Windoe sebagai Corporate Executive Chef Archipelago International, Chef Ejang dari ASTON Priority Simatupang Hotel, Chef Riswan dari favehotel Gatot Subroto, Chef Guntur dari favehotel LTC Glodok, dan Chef Marwoto dari NEO Melawai.

“Program Archipelago Chef’s ini merupakan program pertama yang diadakan di Jakarta oleh Harper MT Haryono. Kami juga mengajak hotel-hotel di bawah naungan Archipelago International lainnya untuk berkolaborasi memberikan sajian istimewa,” ujar Windoe.

Bahan utama dari berbagai sajian yang dihidangkan dalam acara ini adalah daging domba Australia, pilihan yang disediakan oleh True Aussie Lamb sebagai salah satu perusahaan penyedia daging Australia terbaik. Acara bertambah seru dengan adanya Cooking Challenge dengan para pengunjung sebagai peserta lomba.

“Diharapkan melalui acara ini brand Hotel Archipelago International makin berkembang dan bisa berkelanjutan dan ke depannya Archipelago International bisa menjadi trendsetter dalam mengadakan berbagai festival,” tutur Sari Kusumaningrum selaku Director of Corporate Communications & Public Relations Archipelago International saat membuka acara.

Untuk Anda yang penasaran dan ingin mencoba bagaimana nikmatnya sajian nusantara dan internasional dari lamb, Anda dan para penikmat kuliner dapat menikmati sajian makan malam setiap hari Kamis mulai dari Rp 150 ribu per orang untuk minimal pemesanan 50 orang.

Dan bagi Anda yang ingin mengetahui informasi lebih lanjut mengenai program-program dari True Aussie Lamb, silakan follow Instagram @trueaussieid, Youtube True Aussie Indonesia Official dan website www.trueaussiebeefandlamb.id.