Maem Sego Sambal Cumi Hitam dan Krengseng Daging Srasadesa; Manis, Gurih, Pedas!

Srasadesa, tempat makan bernuansa pedesaan di Madiun dengan makanan spesial sego cumi hitam. Foto: Azalia Amadea/Kumparan

Menikmati sego alias nasi dengan tambahan sambal pedas, manis, nan gurih, siapa yang bisa menolak? Terlebih masyarakat Indonesia yang tak bisa terlepas dari makanan pedas, selayaknya sambal.

Sambal sudah menjadi salah satu identitas kuliner Indonesia. Makan tanpa sambal rasanya tak akan sedap. Salah satu sambal unik yang bisa menjadi pilihan baru saat bersantap, adalah sambal cumi hitam.

Terlebih untuk kamu warga Madiun, bisa mampir ke Srasadesa yang berlokasi di pusat kota. Tempat makan dengan suasana ala pedesaan ini menyuguhkan menu sambal cumi hitam dengan sego atau nasi.

KumparanFOOD mendapat kesempatan untuk mencoba; tentunya ada sambal cumi hitam, krengseng daging, dan tahu walik. Kedua lauk yakni sambal cumi hitam dan krengseng daging memiliki kesamaan cita rasa. Sama-sama pedas yang cukup menggigit dengan dibalut rasa manis dan gurih.

Aneka makanan Srasadesa, tempat makan bernuansa pedesaan di Madiun dengan makanan spesial sego cumi hitam. Foto: Azalia Amadea/Kumparan

Untuk menu sambel cumi hitam terdiri dari bumbu kaya rempah berwarna hitam dengan cita rasa pedas yang perlahan namun pasti. Tekstur cuminya masih kenyal dan sangat empuk.

Sementara untuk menu krengseng daging, memiliki tekstur tak kalah empuk. Potongan dagingnya seperti menggunakan bagian daging sapi koyor; yang mana dagingnya masih menempel dengan urat atau otot sapi lembut dan kenyal.

Pada krengseng daging sapi ini rasa pedasnya langsung “menonjok” di awal suapan. Namun tetap sedap karena tercecap pula rasa manis nan gurih yang menjadi umami. Cita rasa rempah layaknya jahe, juga terasa cukup kuat.

Krengseng daging sapi Srasadesa. Foto: Azalia Amadea/Kumparan

Paling nikmat memang makan lauk seperti ini dengan nasi panas. Kalau kamu belum puas dengan rasa pedasnya, bisa menambahkan sambal bawang. Dijamin peluh keringat perlahan akan menetes saat kamu menikmatinya.

Kalau belum kenyang, kamu bisa ngemil tahu walik untuk sajian camilan. Tahu krispi yang didalamnya terdapat adonan aci gurih berisi irisan daun bawang. Dicocol dengan sambal rujak, dijamin akan membuat kamu ketagihan.

Srasadesa, tempat makan bernuansa pedesaan di Madiun dengan makanan spesial sego cumi hitam. Foto: Azalia Amadea/Kumparan

Soal menu makanan mereka menyajikan secara lengkap sebagai menu paket sego dan lauk, atau bisa dipesan secara a la carte. Untuk harga paket sego dan lauk dibanderol Rp 17-35 ribu per porsi; sudah termasuk nasi, lauk, lalapan, serta sambal. Sementara bila kamu memesan dalam bentuk a la carte )porsi lauk satuan) dibanderol Rp 13-35 ribu per porsi.

Selain menyuguhkan makanan Indonesia bercita rasa sedap, buat kamu yang sedang melintas atau berada di Madiun, juga bisa mampir ke Srasadesa. Kamu bisa mengunjungi lokasi bersantap ini sambil wisata kuliner.

Srasadesa, tempat makan bernuansa pedesaan di Madiun dengan makanan spesial sego cumi hitam. Foto: Srasadesa.

Sesuai namanya, tempat makan ini menyuguhkan nuansa pedesaan nan sejuk. Dengan pemandangan serba hijau yang asri. Bangunan restorannya pun menggunakan bambu sehingga semakin menambah suasana layaknya di desa yang kental akan nuansa tradisional.

Jadi, apa kamu tertarik berkunjung dan mencicipi aneka makanan daerah di Srasadesa?

Srasadesa

Alamat: Jl. Jawa No.8, Madiun Lor, Kec. Manguharjo, Kota Madiun, Jawa Timur 63122.

Jam buka: 10.00-22.00 WIB.