Manfaat Kelapa Kopyor bagi Kesehatan, Minuman Sehat Nol Kolesterol

Ilustrasi kelapa kopyor. Foto: Ariyani Tedjo/Shutterstock.

Kelapa kopyor adalah buah kelapa yang mengalami kelainan genetik secara alami, terkadang disebut pula 'buah abnormal'. Kendati demikian, kelapa dengan daging tebal ini justru memiliki nilai jual lebih mahal, lho.

Mengutip website resmi Kementerian Pertanian, penyediaan benih kelapa kopyor masih sangat terbatas padahal peminatnya cukup banyak. Maka itulah, nilai jual kelapa ini bisa lebih besar.

Bukan hanya sekadar menjadi buah langka, tapi kelapa dengan daging buah gurih dan lembut ini juga mengandung nutrisi tinggi yang bermanfaat bagi kesehatan.

Dokter spesialis gizi klinik, dr. Juwalita Surapsari, SpGK yang menjadi narasumber di peluncuran minuman baru Re.juve di mal Kota Kasablanka Jakarta, Rabu (1/3), membongkar apa saja, sih manfaat dan gizi yang ditawarkan jenis kelapa unik satu ini.

Re.juve luncurkan varian minuman jus jambu dan kelapa kopyor baru di store mal Kota Kasablanka, Jakarta (1/3/23). Foto: Azalia Amadea/Kumparan

Menurut dokter yang akrab disapa Lita tersebut, kelapa kopyor mengandung tinggi mangan yang bahkan bisa menyediakan 100 persen kebutuhan harian kita akan mineral tersebut.

"Mangan atau manganese adalah sumber mineral yang berperan dalam berbagai proses kimia dalam tubuh kita. Ibarat 'mobil' yang membutuhkan pelumas, mangan adalah pelumas di tubuh kita, agar seluruh organ tubuh fungsinya lebih lancar," terangnya kepada kumparan (1/3).

Lebih lanjut, dokter Lita juga mengatakan bahwa menurut penelitian yang dilakukan di laboratorium Re.juve, kelapa kopyor ini turut menyediakan serat dan vitamin B7 yang baik untuk pencernaan hingga metabolisme tubuh kita.

Selayaknya kelapa, jenis satu ini juga kaya lemak nabati yang mampu meningkatkan energi. "Kelapa juga mengandung asam laurat, yakni rantai lemak medium yang proses metabolismenya enggak rumit, langsung bisa nge-boost energi," kata dokter Lita.

Es kopyor merah putih. Foto: Hanifah Kurniati/Shutterstock

Sehingga menurutnya, minuman dari kelapa kopyor ini sangat cocok dikonsumsi saat berbuka puasa karena mampu membantu meningkatkan energi ketika tubuh telah lemas karena menahan makan dan minum.

Sari Siswarni selaku Associate Director of Sales & Marketing Re.juve menambahkan, pada varian coco kopyor baru milik Re.juve bahkan sudah terbukti secara laboratorium bahwa nol kolesterol.

"Kami juga sudah meneliti dalam laboratorium kami bahwa kelapa kopyor yang kami gunakan zero cholesterol, tinggi serat, dan vitamin B7," pungkasnya.