Manfaat Mengonsumsi Susu Sapi Grass-fed untuk Kesehatan Orang Dewasa

Ilustrasi sapi perah grass-feed penghasil susu kaya nutrisi untuk orang dewasa. Foto: Dok.Anlene

Susu sapi menjadi pelengkap nutrisi harian yang sudah sejak lama dianjurkan untuk dikonsumsi secara rutin. Ini karena minuman tersebut mengandung banyak nutrisi baik untuk membantu menjaga kesehatan.

Terlebih di usia yang semakin dewasa, kemampuan tubuh pun mulai menurun. Maka itu, kita butuh asupan sehat, semisal dengan mengonsumsi susu sapi murni yang masih mengandung banyak nutrisi alami.

Seiring perkembangan waktu, saat ini konsumen dihadapkan pada banyak pilihan susu yang dikembangkan untuk menjawab kebutuhan yang beragam. Salah satunya adalah ‘susu grass-fed’ yang labelnya dapat ditemukan dalam kemasan susu di pasaran.

Apa Sebenarnya Susu Sapi Grass-fed?

Ilustrasi susu sapi segar. Foto: dok.Shutterstock

Mengutip rilis yang kumparan terima, Rabu (16/8), susu grass-fed adalah susu yang diperoleh dari sapi perah yang mengonsumsi pakan hampir 100 persen rumput; baik rumput hijau segar serta rumput yang dikeringkan dan disimpan, dan tanpa pemberian hormon tambahan.

Sapi penghasil susu seperti ini hidup dalam lingkungan padang rumput yang kualitas pakan, tanah, air, hingga udaranya sangat dijaga. Sehingga rumput sebagai pakan utama sapi tersebut bisa tumbuh sepanjang tahun secara alami.

Pola pakan dengan mayoritas rumput hijau ini memungkinkan susu grass-fed memiliki kandungan asam lemak omega-3 yang disebut asam alfa-linolenat yang baik untuk kesehatan jantung, fungsi otak, dan sistem kekebalan tubuh.

Susu grass-fed juga umumnya lebih sedikit mengandung omega-6, sehingga tercapai rasio omega-6 dan omega-3 yang lebih rendah. Rasio ini penting mengingat kadar omega-6 yang terlalu tinggi justru dapat memicu inflamasi dan penyakit jantung.

Ilustrasi sapi perah grass-feed penghasil susu kaya nutrisi untuk orang dewasa. Foto: Dok.Anlene

Sapi yang dilepas secara liar di peternakan, dipercaya lebih sedikit terpapar stres, hal ini bisa memengaruhi kualitas susu sehingga bisa menjadi lebih berkualitas.

“Pada dasarnya, apa yang dikonsumsi sapi perah akan memengaruhi susu yang dihasilkan, baik dari kandungan nutrisi, rasa, hingga tekstur akhir pasca diolah. Secara biologis, tubuh sapi berkembang untuk mengolah rumput, sehingga sapi yang porsi konsumsi rumputnya lebih banyak cenderung memiliki kualitas susu sapi dengan profil nutrisi yang lebih seimbang dan lebih baik untuk dikonsumsi,” ungkap Haryadi Raharjo, Scientific and Nutrition Manager Anlene Fonterra Brands Indonesia.

“Inilah mengapa susu grass-fed mengandung nutrisi seimbang yang baik bagi orang dewasa. Ini juga baik dari sisi kesejahteraan hewan, karena mereka dibebaskan untuk merumput layaknya di habitat alaminya.”

Sapi grass-fed kini sudah dikembangbiakan di beberapa negara, salah satunya Selandia Baru. Negara satu ini tercatat sebagai salah satu produsen susu sapi terbesar di dunia, dengan jumlah produksi secara konsisten mencapai lebih dari 21 juta metrik ton (lebih dari 85,7 juta gelas susu), menurut data Statista: Volume of milk production in New Zealand from 2013 to 2022.

Ini karena negara tersebut memiliki tanah yang subur, dan kondisi alam memadai untuk sapi grass-fed tumbuh berkembang.

Ilustrasi sapi perah grass-feed penghasil susu kaya nutrisi untuk orang dewasa. Foto: Dok.Anlene

Merek susu asal Selandia Baru, Fonterra, salah satunya yang sudah sejak lama menjadi koperasi dairy di New Zealand untuk produksi susu grass-fed. Paduan susu ini pun turut hadir dalam produk susu dewasa, Anlene.

Penggunaan bahan dari sapi perah grass-fed inilah yang membuat Anlene bisa memberikan susu dengan manfaat yang dapat menjaga kesehatan tulang, sendi, dan otot.

Sapi penghasil susu Anlene diungkapkan, telah mengonsumsi setidaknya 96 persen rumput sepanjang tahun, sehingga menghasilkan susu dengan kandungan conjugated linoleic acid, beta karoten, dan vitamin D yang relatif lebih tinggi.

“Susu murni kaya nutrisi dari sapi sehat yang dipelihara di atas rumput hijau segar yang tumbuh dari tanah subur New Zealand adalah kunci dari susu Anlene yang tinggi kalsium, vitamin D, protein, serat, dan mineral baik lainnya,” pungkas Haryadi.