MEG Cheese Pecahkan Mitos Keju Slice Melt Hanya untuk Sandwich
·waktu baca 5 menit
PerbesarRasa keju yang creamy dan lembut membuatnya cocok untuk dikombinasikan dengan berbagai jenis makanan, baik untuk dessert yang manis maupun kudapan gurih atau asin. Tak heran, meski bukan makanan khas Indonesia, keju cukup populer dan disukai banyak orang.
Keju dikenal mengandung banyak nutrisi, dapat berperan sebagai antioksidan dan memperkuat sistem imun. Selain itu, keju juga memiliki manfaat yang baik untuk kesehatan tulang karena tinggi kalsium.
Bentuk keju pun bermacam-macam, salah satunya keju slice yang berbentuk lembaran-lembaran tipis. Keju jenis ini biasanya lebih sering diolah sebagai isian burger atau sandwich sebagai pelengkap isian lainnya seperti daging dan sayuran.
Selain untuk burger atau sandwich, ternyata keju slice juga cocok diolah jadi berbagai sajian yang tidak kalah nikmatnya. Misalnya menggunakan MEG Slice Melt yang merupakan varian baru dari MEG Cheese ini akhirnya berhasil memecahkan mitos bahwa keju slice hanya cocok untuk isian sandwich.
MEG Slice Melt merupakan keju cheddar olahan dalam bentuk lembaran tipis dengan kejutan meleleh ketika dipanaskan. Rasanya pun creamy dan 'keju banget' karena mengandung 80 persen natural cheese, jadi memang cocok disantap langsung, sebagai isian roti, hingga diaplikasikan bersama bahan makanan lainnya.
Jadi kalau kamu punya MEG Slice Melt di rumah, yuk buat jadi hidangan ini untuk keluarga tercinta!
1. Baked eggplant
Bosan dengan olahan terong yang itu-itu saja? Buat saja baked eggplant dengan lelehan keju slice.
Sesuai namanya, hidangan ini terbuat dari terong yang diisi olahan daging dan keju di atasnya lalu dipanggang hingga isian matang dan meleleh. Kombinasi rasa terong yang manis, daging nan gurih, serta MEG Slice Melt yang melty akan membuat lidah tak henti mengunyah.
Bahan-bahan:
1 buah terong ukuran sedang
½ sdt mix herbs
¼ sdt kaldu bubuk
100 gram daging sapi giling
20 gram saus bolognese
15 gram bawang bombay
Mentega secukupnya
MEG Slice Melt
Cara membuat:
1. Belah terong menjadi 2 bagian lalu kerok isinya, sisihkan.
2. Tumis bawang bombay dengan mentega hingga layu, tambahkan daging, saus bolognese, dan bumbu-bumbunya.
3. Masukkan isian daging yang telah matang ke dalam terong, lalu tambahkan MEG Slice Melt di atasnya.
4. Panggang dengan suhu 180 derajat Celsius selama 8 menit. Baked eggplant pun siap dinikmati!
2. Sup jamur creamy
Sup jadi salah satu hidangan primadona untuk menghangatkan badan yang kedinginan di tengah cuaca tak menentu seperti sekarang. Selain sup bening, sup kental dengan tekstur creamy juga jadi favorit banyak orang. Apakah kamu juga suka?
Agar teksturnya makin meleleh di mulut, kamu bisa menambahkan keju slice di dalamnya, lho. Disajikan dengan garlic bread, sup creamy ini cocok dihidangkan untuk santapan seluruh keluarga.
Langsung saja intip resep sup jamur creamy ala Chef Arnold berikut ini:
Bahan-bahan:
1 buah bawang bombay, iris tipis
2 siung bawang putih, cincang halus
Jamur champignon, potong kasar
Jamur Swiss brown, potong kasar
Jamur shittake kering
Daun thyme segar
Kaldu jamur secukupnya
Krim secukupnya
Minyak goreng
Air kaldu
Butter
Garam
Merica bubuk
Bahan cheesy garlic bread:
2 lembar roti tawar
2 siung bawang putih
3 lembar MEG Slice Melt
Butter
Cara membuat:
Cheesy garlic bread:
1. Tumis mentega dan bawang putih dengan api kecil.
2. Taruh roti tawar di atasnya, dan panggang hingga kecokelatan.
Sup jamur:
1. Tumis bawang bombay lalu tambahkan jamur.
2. Tambahkan bawang putih, daun thyme, tumis kembali hingga layu dan wangi.
3. Tambahkan air kaldu, krim, dan kaldu jamur. Rebus hingga matang.
4. Blender bahan sup dan butter hingga benar-benar lembut, tambahkan garam dan merica.
5. Sajikan sup jamur dan garlic bread dengan cacahan parsley.
3. MEG Cheese seblak
Bagaimana jadinya bila seblak yang pedas disajikan dengan lelehan keju di atasnya? Ternyata keju membuat cita rasa seblak makin gurih dan creamy, lho!
Dari pada penasaran, coba resepnya berikut ini:
Bahan-bahan:
Kerupuk mentah
Makaroni kering
Bawang bombay
Dada ayam, iris tipis
Sosis, iris tipis
Telur ayam
Caisim, potong-potong
Wortel, iris tipis
Bawang bombay, iris tipis
MEG Slice Melt
Bahan bumbu halus:
Bawang merah
Bawang Putih
Cabai merah keriting
Kencur
Minyak goreng
Cara memasak:
1. Tumis bawang bombay, dada ayam, dan sosis, tambahkan bumbu halus lalu tumis hingga wangi.
2. Tambahkan air, kerupuk dan makaroni, sosis, wortel, dan telur. Rebus hingga mendidih.
3. Tambahkan irisan wortel, caisim, dan keju slice di atas seblak.
4. Masak kembali hingga sayur matang dan keju meleleh. Seblak siap disantap!
4. Cheese croffle
Bagi pecinta kuliner kekinian, pasti tidak asing lagi dengan kudapan bernama croffle. Makanan yang pertama kali populer di Korea Selatan ini sebenarnya adalah adonan croissant yang dipanggang menggunakan alat untuk membuat waffle.
Hasilnya, croffle punya tampilan yang pipih mirip waffle, namun teksturnya renyah. Sebagai pelengkap, croffle juga cocok dikombinasikan dengan beragam topping, salah satunya keju slice dari MEG Cheese yang cepat lumernya. Penasaran cara membuatnya?
Bahan-bahan:
Adonan croissant siap pakai
Gula pasir secukupnya
MEG Slice Melt
Butter
Cara membuat:
1. Taburi adonan croissant dengan gula pasir, lalu diamkan selama 40 menit agar adonan mengembang.
2. Panggang adonan di alat panggang waffle yang telah diolesi butter hingga matang dan berwarna kecokelatan.
3. Angkat dan tambahkan keju slice melt di atasnya saat croffle masih panas.
Nah, dari empat resep MEG Slice Melt di atas, mana yang ingin kamu coba di rumah? Kamu juga bisa melihat resep lainnya di akun Instagram @megcheese.id dan @megcheeselover serta kunjungi www.megcheese.id untuk informasi seputar produk MEG Cheese.
Artikel ini merupakan bentuk kerja sama dengan MEG Cheese