MEG Cheese Pecahkan Mitos Keju Slice Melt Hanya untuk Sandwich

Baked eggplant dengan lelehan keju di atasnya. Foto: Shutterstock

Rasa keju yang creamy dan lembut membuatnya cocok untuk dikombinasikan dengan berbagai jenis makanan, baik untuk dessert yang manis maupun kudapan gurih atau asin. Tak heran, meski bukan makanan khas Indonesia, keju cukup populer dan disukai banyak orang.

Keju dikenal mengandung banyak nutrisi, dapat berperan sebagai antioksidan dan memperkuat sistem imun. Selain itu, keju juga memiliki manfaat yang baik untuk kesehatan tulang karena tinggi kalsium.

Bentuk keju pun bermacam-macam, salah satunya keju slice yang berbentuk lembaran-lembaran tipis. Keju jenis ini biasanya lebih sering diolah sebagai isian burger atau sandwich sebagai pelengkap isian lainnya seperti daging dan sayuran.

Selain untuk burger atau sandwich, ternyata keju slice juga cocok diolah jadi berbagai sajian yang tidak kalah nikmatnya. Misalnya menggunakan MEG Slice Melt yang merupakan varian baru dari MEG Cheese ini akhirnya berhasil memecahkan mitos bahwa keju slice hanya cocok untuk isian sandwich.

MEG Slice Melt merupakan keju cheddar olahan dalam bentuk lembaran tipis dengan kejutan meleleh ketika dipanaskan. Rasanya pun creamy dan 'keju banget' karena mengandung 80 persen natural cheese, jadi memang cocok disantap langsung, sebagai isian roti, hingga diaplikasikan bersama bahan makanan lainnya.

Jadi kalau kamu punya MEG Slice Melt di rumah, yuk buat jadi hidangan ini untuk keluarga tercinta!

1. Baked eggplant

Bosan dengan olahan terong yang itu-itu saja? Buat saja baked eggplant dengan lelehan keju slice.

Sesuai namanya, hidangan ini terbuat dari terong yang diisi olahan daging dan keju di atasnya lalu dipanggang hingga isian matang dan meleleh. Kombinasi rasa terong yang manis, daging nan gurih, serta MEG Slice Melt yang melty akan membuat lidah tak henti mengunyah.

Bahan-bahan:

1 buah terong ukuran sedang

½ sdt mix herbs

¼ sdt kaldu bubuk

100 gram daging sapi giling

20 gram saus bolognese

15 gram bawang bombay

Mentega secukupnya

MEG Slice Melt

Cara membuat:

1. Belah terong menjadi 2 bagian lalu kerok isinya, sisihkan.

2. Tumis bawang bombay dengan mentega hingga layu, tambahkan daging, saus bolognese, dan bumbu-bumbunya.

3. Masukkan isian daging yang telah matang ke dalam terong, lalu tambahkan MEG Slice Melt di atasnya.

4. Panggang dengan suhu 180 derajat Celsius selama 8 menit. Baked eggplant pun siap dinikmati!

2. Sup jamur creamy

Sup jadi salah satu hidangan primadona untuk menghangatkan badan yang kedinginan di tengah cuaca tak menentu seperti sekarang. Selain sup bening, sup kental dengan tekstur creamy juga jadi favorit banyak orang. Apakah kamu juga suka?

Agar teksturnya makin meleleh di mulut, kamu bisa menambahkan keju slice di dalamnya, lho. Disajikan dengan garlic bread, sup creamy ini cocok dihidangkan untuk santapan seluruh keluarga.

Langsung saja intip resep sup jamur creamy ala Chef Arnold berikut ini:

Bahan-bahan:

1 buah bawang bombay, iris tipis

2 siung bawang putih, cincang halus

Jamur champignon, potong kasar

Jamur Swiss brown, potong kasar

Jamur shittake kering

Daun thyme segar

Kaldu jamur secukupnya

Krim secukupnya

Minyak goreng

Air kaldu

Butter

Garam

Merica bubuk

Bahan cheesy garlic bread:

2 lembar roti tawar

2 siung bawang putih

3 lembar MEG Slice Melt

Butter

Cara membuat:

Cheesy garlic bread:

1. Tumis mentega dan bawang putih dengan api kecil.

2. Taruh roti tawar di atasnya, dan panggang hingga kecokelatan.

Sup jamur:

1. Tumis bawang bombay lalu tambahkan jamur.

2. Tambahkan bawang putih, daun thyme, tumis kembali hingga layu dan wangi.

3. Tambahkan air kaldu, krim, dan kaldu jamur. Rebus hingga matang.

4. Blender bahan sup dan butter hingga benar-benar lembut, tambahkan garam dan merica.

5. Sajikan sup jamur dan garlic bread dengan cacahan parsley.

3. MEG Cheese seblak

Bagaimana jadinya bila seblak yang pedas disajikan dengan lelehan keju di atasnya? Ternyata keju membuat cita rasa seblak makin gurih dan creamy, lho!

Dari pada penasaran, coba resepnya berikut ini:

Bahan-bahan:

Kerupuk mentah

Makaroni kering

Bawang bombay

Dada ayam, iris tipis

Sosis, iris tipis

Telur ayam

Caisim, potong-potong

Wortel, iris tipis

Bawang bombay, iris tipis

MEG Slice Melt

Bahan bumbu halus:

Bawang merah

Bawang Putih

Cabai merah keriting

Kencur

Minyak goreng

Cara memasak:

1. Tumis bawang bombay, dada ayam, dan sosis, tambahkan bumbu halus lalu tumis hingga wangi.

2. Tambahkan air, kerupuk dan makaroni, sosis, wortel, dan telur. Rebus hingga mendidih.

3. Tambahkan irisan wortel, caisim, dan keju slice di atas seblak.

4. Masak kembali hingga sayur matang dan keju meleleh. Seblak siap disantap!

4. Cheese croffle

Bagi pecinta kuliner kekinian, pasti tidak asing lagi dengan kudapan bernama croffle. Makanan yang pertama kali populer di Korea Selatan ini sebenarnya adalah adonan croissant yang dipanggang menggunakan alat untuk membuat waffle.

Hasilnya, croffle punya tampilan yang pipih mirip waffle, namun teksturnya renyah. Sebagai pelengkap, croffle juga cocok dikombinasikan dengan beragam topping, salah satunya keju slice dari MEG Cheese yang cepat lumernya. Penasaran cara membuatnya?

Bahan-bahan:

Adonan croissant siap pakai

Gula pasir secukupnya

MEG Slice Melt

Butter

Cara membuat:

1. Taburi adonan croissant dengan gula pasir, lalu diamkan selama 40 menit agar adonan mengembang.

2. Panggang adonan di alat panggang waffle yang telah diolesi butter hingga matang dan berwarna kecokelatan.

3. Angkat dan tambahkan keju slice melt di atasnya saat croffle masih panas.

Nah, dari empat resep MEG Slice Melt di atas, mana yang ingin kamu coba di rumah? Kamu juga bisa melihat resep lainnya di akun Instagram @megcheese.id dan @megcheeselover serta kunjungi www.megcheese.id untuk informasi seputar produk MEG Cheese.

Artikel ini merupakan bentuk kerja sama dengan MEG Cheese