Mencicipi Pasta Panggang Kekinian yang Lembut dan Super Ngeju!

Pasta panggang ala Laachiz Foto: Azalia Amadea/Kumparan

Sajian pasta memang sudah nyaman di lidah masyarakat Indonesia sejak lama. Makanan ini biasanya menjadi alternatif karbohidrat bagi mereka yang bosan dengan nasi atau mi. Enggak heran, kalau varian pasta di Tanah Air sudah beragam.

Belakangan ini, pasta panggang menjadi makanan yang cukup hits di media sosial. Resep hingga toko online banyak yang menghadirkan pasta panggang yang bisa dicoba di rumah. Salah satunya Laachiz.

Bisnis kuliner online ini menghadirkan pasta panggang yang memiliki ciri khas rasa keju yang kuat. Hadir pada Mei 2020, usaha milik Putri Vidya Irawati tersebut menggunakan keju camembert sebagai bahan utamanya. Ditambah heavy cream serta susu segar untuk campuran saus khas Laachiz yang akan terasa asin, gurih, dan manis.

Dalam rilis yang kumparan terima (6/7), nama 'Laachiz' memiliki arti super ngeju. Benar saja, sesuai namanya pasta panggang ala Laachiz ini benar-benar terasa ngeju banget alias super cheesy. Kami pun diberi kesempatan untuk mencicipi tiga varian di antara menunya.

Pasta panggang ala Laachiz Foto: Azalia Amadea/Kumparan

Kami mencoba varian spaghetti meatballs, tagliatelle mushroom with truffle oil, dan spaghetti aglio olio. Pertama kami mencicipi tagliatelle mushroom with truffle oil (Rp 78 ribu). Ketika kemasannya dibuka wangi khas jamur mahal tersebut langsung menguar, menggoda iman.

Menggunakan dasar tagliatelle yang mirip fettuccine, pastanya terasa lembut dan sangat menyatu dengan saus kejunya. Didominasi rasa asin, gurih, dan creamy, pasta panggang ini cocok untuk kamu yang suka makanan dengan rasa kuat.

Tak jauh berbeda adalah menu spaghetti aglio olio (Rp 65 ribu). Rasa keju yang super cheesy dan asin juga mendominasi menu satu ini. Namun agak sedikit seimbang dengan sentuhan manis tipis pada sausnya. Untuk isian, menu satu ini dilengkapi jamur dan udang.

Menu pasta spaghetti aglio olio Laachiz Foto: Azalia Amadea/Kumparan

Agak berbeda justru terasa pada spaghetti meatballs (Rp 60 ribu) yang pakai saus bolognese. Manis, asin, gurih, dan creamy saus kejunya lebih terasa seimbang dengan sentuhan tomat yang menyegarkan. Namun cream cheese-nya tetap strong dan benar-benar cocok buat pencinta keju.

Sementara sebagai isian ada bola-bola daging yang terbuat dari daging rib eye cincang gurih nan lembut. Varian ini juga menggunakan kaldu daging asli yang dimasak selama 36 jam.

Menu pasta spaghetti meatballs Laachiz Foto: Azalia Amadea/Kumparan

Ketiga menu makanan khas Italia itu paling enak dimakan ketika panas sehingga sebelum menyantapnya, biasanya kami memanaskan dalam microwave selama kurang lebih satu menit. Ketika panas kejunya akan lebih meleleh dan nikmat.

Selain itu, Laachiz juga menghadirkan menu dengan berbagai ukuran; ada personal, medium (20x10 cm), dan large (20x20 cm). Untuk kisaran harga ukuran personal Rp 60-78 ribu, sedangkan medium berkisar Rp 140-170 ribu, dan large Rp 200-270 ribu.

Pasta panggang ala Laachiz Foto: Azalia Amadea/Kumparan

Laachiz ini merupakan bisnis pasta online yang berbasis di Depok. Pemesanannya masih menggunakan sistem pre-order yang akan dikirim setiap hari Senin, Rabu, dan Jumat. So, buat kamu pencinta keju yang tertarik juga mencoba pasta panggang ini bisa memesan terlebih dahulu karena slot tiap harinya terbatas.