news-card-video
Jakarta
imsak
subuh
terbit
dzuhur
ashar
maghrib
isya

Mencicipi Salmon Guriru, Menu Sehat dan Halal ala Hokben

31 Juli 2019 16:15 WIB
comment
0
sosmed-whatsapp-white
copy-link-circle
more-vertical
Salmon Guriru-HokBen Foto: Dok. HokBen
zoom-in-whitePerbesar
Salmon Guriru-HokBen Foto: Dok. HokBen
ADVERTISEMENT
Tren gaya hidup sehat memang sedang diminati. Berbagai restoran pun berlomba-lomba menghadirkan makanan sehat untuk memuaskan para pelanggannya.
ADVERTISEMENT
HokBen salah satunya. Pelopor makanan bergaya Jepang di Indonesia ini menghadirkan menu sehat yang diberi nama salmon guriru. Menurut Kartina Mangisi, Communication Division Head PT Eka Bogainti (HokBen), peluncuran menu terbaru itu dalam rangka melengkapi rangkaian menu sehat yang sudah ada di HokBen; seperti furi furi salad, tokyo salad bowl, sukiyaki, hingga shirataki soup.
"Di samping melengkapi menu-menu sehat yang sudah ada di HokBen, peluncuran menu terbaru ini juga sejalan dengan health campaign yang digagas HokBen pada tahun ini," tambah Kartina kepada kumparan, di gerai HokBen Setiabudi One, Jakarta Selatan, Kamis (31/7).
Salmon Guriru-HokBen Foto: Dok. HokBen
Menariknya, tak hanya sehat, menu terbaru HokBen ini juga terjamin kehalalannya karena sudah mengantongi sertifikat halal dari Majelis Ulama Indonesia (MUI), dan telah teruji sesuai dengan standar pangan (food safety).
ADVERTISEMENT
"Berbicara halal, enggak hanya penggunaan bahan-bahannya saja tetapi juga prosesnya. Kita memastikan semua itu sesuai dengan standar MUI dan standar pangan," katanya.
Salmon guriru (yang artinya grilled) adalah salmon fillet yang dipanggang dengan saus teriyaki, dan disajikan dengan salad serta irisan lemon sebagai pelengkap. Untuk dressing-nya, para pelanggan bisa memilih satu dari tiga varian; seperti original mayonnaise, japanese dressing (goma/wijen), dan shiza (caesar).
Salmon Guriru-HokBen Foto: Dok. HokBen
Lalu, bagaimana dengan rasanya?
Daging ikan salmon dimasak well-done, sehingga teksturnya kering di luar dan lembut di dalam. Rasa saus teriyaki juga sungguh sedap dan meresap ke bagian terdalam, karena dimarinasi terlebih dahulu sebelum dipanggang.
Sedangkan saladnya yang terdiri; dari selada, kol ungu, wortel, tomat ceri, dan daun mizuna tampil segar serta renyah. Menurut kami, salad ini paling mantap jika dikombinasikan dengan japanese dressing yang lembut dan juga manis. Japanese dressing ala HokBen ini memiliki warna cokelat terang dengan tekstur yang sedikit cair. Rasanya mirip seperti mushroom sauce namun lebih manis.
ADVERTISEMENT
Menu terbaru HokBen ini sudah bisa kamu nikmati di 24 store HokBen Jabodetabek sejak 13 Juli lalu. Meski begitu, menu ini hanya bisa dinikmati dine in (makan di tempat) dengan harga yang dibanderol Rp 80 ribu.
Bagaimana, tertarik mencicipi menu sehat ala HokBen?