Tentang KamiPedoman Media SiberKetentuan & Kebijakan PrivasiPanduan KomunitasPeringkat PenulisCara Menulis di kumparanInformasi Kerja SamaBantuanIklanKarir
2025 © PT Dynamo Media Network
Version 1.101.0
PerbesarADVERTISEMENT
Kopi adalah minuman segar yang kian hari semakin populer saja. Cita rasa yang dimunculkan pun makin unik. Dalam secangkir kopi kamu bisa menemukan beragam rasa; seperti fruity, nutty, chocolatey, hingga earthy.
ADVERTISEMENT
Rasa-rasa unik seperti ini bisa juga kamu temukan dalam kopi berjenis cold brew. Biasanya kopi yang diseduh dengan teknik cold brew, justru akan lebih memunculkan citarasa aslinya. Misalnya pada menu favorit di Bleum Coffee yakni cold brew latte (Rp 35 ribu).
Tempat ngopi di Pacific Place Mall, Jakarta ini memunculkan cita rasa laiknya wine pada menu andalannya tersebut. Ketika kumparan mencoba, rasa wine pada secangkir es kopi susu tersebut langsung menyeruak di mulut. Disusul asam agak sepat, dan manis yang tipis sehingga mirip yoghurt. Segar sekali!
Minuman unik ini rupanya menggunakan campuran biji kopi Aceh Gayo wine, kental manis, dan susu sapi segar. Meskipun citarasa wine sangat terasa jelas, namun pahit kopinya sendiri tak terlalu tercecap. Cocok buat kamu yang belajar menikmati cold brew, sebab biasanya jenis kopi ini punya rasa yang bold.
ADVERTISEMENT
Kami juga sempat diberikan Hilman, sang barista, seduhan Aceh Gayo wine versi manual brew. Dengan teknik V60, rasa wine dari biji kopi Aceh Gayo ini justru tak sekencang ketika diseduh dengan cara cold brew. Kami bahkan lebih menyukai yang versi cold brew, lho.
Tak cuma itu, hot caffe latte (Rp 32 ribu) juga jadi kopi hangat favorit di Bleum Coffee. Kali ini, Hilman membuatkan kami menggunakan biji kopi Sidikalang.
Pahit kopinya terasa lembut, tak langsung menonjok di lidah. Disusul creamy dari susu sapi segarnya yang juga membuat kopi hangat ini kental. Konsistensinya pas, tak saling mendominasi.
Namun, jangan harap kamu bisa nongkrong lama-lama di tempat ngopi ini, ya. Soalnya, dijelaskan laki-laki berusia 35 tahun itu, Bleum Coffee mengusung konsep kedai kopi cup to go. Once you get a cup of yours, then go!
ADVERTISEMENT
Enggak ada, tuh istilah ngopi cantik di tempat ini. Apalagi kursi yang disediakan juga sedikit; hanya cukup untuk 6 orang, dan disediakan khusus bagi pelanggan yang sedang menunggu kopinya dibuatkan.
"Ya, di sini tapi tempatnya gini kecil. Soalnya kami konsepnya cup to go, paling ada kursi untuk nunggu saja," tuturnya.
Bleum Coffee sendiri sudah buka sejak Agustus 2018 lalu. Sesuai konsep tersebut, Bleum Coffee juga menargetkan segmentasi pelanggannya kepada karyawan kantoran yang butuh kopi cepat saji.
Untuk kopi, kedai yang akan segera membuka cabang keduanya di District 8, SCBD ini menggunakan biji kopi lokal asal Aceh, Bali, dan Toba saja. Dengan pilihan menu kopi yang dibanderol Rp 15-40 ribu. Terjangkau, bukan untuk pegawai kantoran?
ADVERTISEMENT
Bleum Coffee
Alamat: Pacific Place Mall, Lantai B1, Jl. Jenderal Sudirman, SCBD, Jakarta Selatan.
Jam buka: 07.30-21.00 WIB (weekdays), dan 08.30-21.00 WIB (weekend).