Menjajal Rendang hingga Gulai Tunjang Legendaris di RM Surya Benhil
PerbesarADVERTISEMENT
Sangat mudah mencari kuliner padang di Jakarta. Bahkan di komplek-komplek perumahan saja, kita pasti bisa dengan mudah menemukan satu atau dua tempat makan yang menyajikan hidangan khas Tanah Minang.
ADVERTISEMENT
Tapi di antara ribuan rumah makan padang yang tersebar di ibu kota, pasti ada beberapa tempat yang dianggap paling legendaris. Misalnya di kawasan Bendungan Hilir, Jakarta Pusat, ada Rumah Makan Surya yang tak pernah sepi pengunjung.
Meski menunya relatif sama, rasa hidangan yang autentik dan nyaris sama dengan di daerah asalnya membuat RM Surya begitu diminati. Tak sedikit pula tokoh-tokoh terkenal yang jadi pelanggan Rumah Makan Surya. Bahkan mendiang Anthony Bourdain yang dikenal sebagai salah satu chef paling berpengaruh di Amerika sempat bertandang ke tempat makan ini.
Ya, bagi penggemar masakan padang di Jakarta, RM Surya mungkin bak surga tersembunyi yang tak boleh dilewati. Rumah makan yang berada tak jauh dari Pasar Benhil ini setia menyajikan aneka hidangan khas Padang lebih dari setengah abad, tepatnya sejak 1964.
ADVERTISEMENT
Dari luar, tempat makan ini punya tampilan yang tak jauh berbeda dari rumah makan padang pada umumnya. Terpampang tulisan 'Surya Masakan Padang' di etalase kaca sebagai penandanya.
Meski terkesan lawas dan sederhana, tapi jangan salah, RM Surya selalu sesak oleh pengunjung. Terutama di jam-jam sibuk seperti saat makan siang dan menjelang makan malam. Kendaraan roda dua dan empat yang berderet menutupi tempat makan juga jadi pemandangan lumrah di sini.
Ada beberapa menu andalan yang jadi favorit pelanggan setia RM Surya. Di antaranya rendang, gulai tunjang, dendeng batokok, hingga sambal hijau yang pedas gurih.
Warna cokelat pekat dengan minyak berwarna oranye yang keluar bumbu jadi ciri khas rendang di RM Surya. Bumbunya terasa medok dengan dominasi rasa asin yang cukup kuat. Bumbu rendangnya saja sudah terasa nikmat meski hanya disantap dengan nasi hangat, lho.
Yang istimewa tentu saja potongan rendangnya. Irisan daging sapinya besar-besar dan minim lemak. Sedangkan tekstur dagingnya cukup empuk dan sangat mudah dibelah. Saat disantap, rempah-rempahnya terasa hingga ke dalam lapisan daging.
ADVERTISEMENT
Untuk gulai tunjangnya, kuah kental berwarna oranye membuat tampilannya makin menggugah. Tunjang atau kikil kaki sapinya berukuran sedang, tak terlalu besar tapi juga tidak kecil. Jadi lebih mudah disantap menggunakan tangan maupun alat makan.
Saat diseruput, rasa kuahnya gurih dan cukup pekat di lidah. Meski warna kuahnya terlihat pedas menggigit, tapi rasa pedasnya justru sangat ramah di lidah.
Menyantap nasi padang rasanya kurang lengkap tanpa tambahan sambal hijaunya. Tentu saja, di RM Surya juga tersedia sambal hijau cocok disantap untuk menambah rasa pedas dan gurih makananmu.
Tekstur cabai hijaunya masih terasa renyah di lidah meski telah dimasak hingga matang. Rasa pedasnya pun sangat pas di lidah, apalagi rasa gurih dan sedikit asinnya pun cukup terasa.
Selain menu di atas, masih banyak lagi hidangan yang bisa kamu cicipi. Mulai dari aneka lauk-pauk khas Padang, soto padang, hingga teh talua yang juga dikenal dengan sebutan teh telur. Bahkan dua hidangan terakhir juga punya banyak penggemar di RM Surya, lho.
ADVERTISEMENT
Harganya relatif tak jauh berbeda dengan rumah makan padang pada umumnya. Mulai Rp 18-40 ribuan, kamu sudah bisa menyantap berbagai hidangan autentik dari RM Surya.
Nah, tertarik mencicipi nikmatnya nasi padang favorit mendiang Anthony Bourdain? Yuk, ke RM Surya.
Rumah Makan Surya
Alamat: Jalan Bendungan Hilir No. 5, Bendungan Hilir, Jakarta Pusat
Jam buka: 07.00-22.00 WIB
