Mewah! Starbucks Reserve GI Ubah Konsep Kafe Baked-in Pertama di Indonesia
PerbesarADVERTISEMENT
Hari ini (29/10) Starbucks Reserve di Grand Indonesia (GI) kembali membuka gerainya namun dengan konsep baru. Terinspirasi dari kapal Phinisi, menjadikan tempat ngopi ini unik serta instagramable. Menjadi berbeda, kali ini mereka mengusung konsep baked-in store pertama di Indonesia.
ADVERTISEMENT
Sebelumnya, kafe yang berlokasi di west mall GI tersebut merupakan gerai pertama di Indonesia yang dibuka pada tahun 2014 lalu. Ini merupakan konsep gerai dengan pilihan kopi-kopi langka. Melalui roastery dan bar-nya mereka berbagi penemuan serta kenikmatan kopi yang berbeda.
Renovasi ini membuat kafe kopi itu semakin melengkapi pengalaman para pelanggan mereka dengan menghadirkan produk makanan yang dapat dipanggang langsung di area gerai alias baked-in-store products. Akan tersedia enam pilihan bakery, dengan tiga varian asin dan tiga varian manis.
“Kami sangat bersemangat untuk menghadirkan pengalaman Starbucks Reserve yang semakin lengkap kepada pengunjung Grand Indonesia dan akan terus berbagi dengan masyarakat Indonesia akan keahlian kami di industri kopi,” ujar Anthony McEvoy, pemimpin Starbucks di PT Sari Coffee Indonesia yang dikutip dari rilis yang kumparanFOOD.
ADVERTISEMENT
Selain menghadirkan main bar yang menawarkan menu minuman handcrafted utama maupun musiman, kini kedai kopi di mal itu juga dilengkapi dengan experience bar yang menyediakan empat metode pilihan pembuatan kopi; termasuk teknik pour-over, chemex, black eagle espresso, dan nitro cold brew.
Gerai yang memiliki luas 250 meter ini terinspirasi dari kapal Phinisi; yang merupakan kapal layar tradisional masa lalu. Gerai ini menggabungkan tradisi dengan sentuhan kontemporer. Begitu masuk, akan terlihat interior kayu dengan sentuhan artistik serta pada bagian langit-langit juga dibuat khusus untuk menyerupai kapal tersebut.
Gerai yang terletak di Jakarta Pusat ini juga memanfaatkan barang-barang bekas dari toko sebelumnya yang akan terasa familiar namun tetap memberikan kenyamanan. Furnitur daur ulang berpadu dalam harmoni dengan perabotan baru sehingga tampak modern. Terdapat juga karya seni yang dibuat khusus oleh seniman lokal, Ayu Arista Murti membuat warna dan bentuk gerai ini kental akan sejarah.
ADVERTISEMENT
“Kami yakin bahwa lingkungan gerai yang menampilkan kekayaan warisan dan Starbucks terhadap kopi yang berkelanjutan akan disambut baik oleh para penikmat kopi Indonesia,” ujar McEvoy
Tak hanya itu, gerai ini juga menghadirkan konsep baked-in untuk pertama kalinya di Indonesia. Dengan begitu, pelanggan dapat menikmati beberapa suguhan yang baru dipanggang di gerai. Menariknya, gerai GI ini juga merupakan gerai kelima di Asia Pasifik yang memiliki fitur ini.
“Kami sangat senang untuk mengumumkan bahwa kami juga akan segera membuka satu gerai Starbucks Reserve pada akhir tahun ini, yang akan menjadi gerai Reserve ke-17 di Indonesia. Kehadirannya akan memberikan lebih banyak kesempatan bagi pelanggan di Indonesia untuk memiliki Starbucks Experience yang khas dalam menjelajahi kopi langka, makanan yang luar biasa, maupun minuman dan merchandise spesial,” tutup McEvoy.
ADVERTISEMENT
Reporter: Destihara Suci Milenia