Nostalgia dengan Menu All You Can Eat Dimsum, Mau?
PerbesarADVERTISEMENT
Restoran berkonsep all you can eat (AYCE) kini makin menjamur di berbagai kota di Indonesia. Biasanya menu AYCE didominasi hidangan ala Jepang dan Korea seperti shabu-shabu atau korean barbeque.
ADVERTISEMENT
Di tengah tren restoran berkonsep AYCE, Millenium Hotel Sirih Jakarta menyajikan hidangan all you can eat yang berbeda. Hotel yang berada di kawasan Tanah Abang, Jakarta Pusat, ini menghadirkan paket all you can eat bernama Sunday Dimsum Feast.
Sesuai namanya, setiap hari minggu pengunjung bisa menikmati beragam sajian dimsum sepuasnya di Cafe Sirih yang berada di lantai dasar Millenium Hotel Sirih Jakarta. Uniknya, menu AYCE dimsum ini disediakan bertepatan dengan waktu sarapan.
Bukan tanpa alasan, sous chef Cafe Sirih, Suparjan, mengungkapkan bahwa mereka ingin membawa kembali menu dimsum yang dulu pernah jadi andalan Millenium Hotel Sirih Jakarta.
"Sebenarnya tahun 1994, kita rajanya dimsum. Dua tahun saya pegang lisensi the best dimsum in town tahun 1994-1995. Dan dulu satu-satunya restoran yang pegang lisensi adalah kita. Tapi kami sempat renovasi total dan harus rehat sampai hampir 22 tahun," ujarnya.
ADVERTISEMENT
Ada sekitar 25 jenis dimsum yang bisa dicicipi. Tapi Suparjan tidak menampik kemungkinan akan menambah varian dimsum bila antusiasme pelanggannya tinggi. Sebab menurut pengakuannya, dulu dimsum ala Millenium Hotel Sirih Jakarta punya banyak pelanggan loyal.
Cafe Sirih menyediakan varian dimsum yang tak jauh berbeda dari restoran dimsum pada umumnya. Mulai dari hakau berisi udang, siomay, kaki ayam, pangsit goreng, spring roll, hingga fu pei guen atau tofu skin roll.
Cita rasa dimsum ala Cafe Sirih ini didominasi rasa gurih khas daging ayam dan udang. Pada beberapa sajian, perpaduan rasa jahe dan minyak wijennya juga terasa kuat di lidah. Jangan khawatir, Suparjan menjamin bahwa seluruh menu dimsum ini halal, kok.
ADVERTISEMENT
Ada juga variasi dimsum manis seperti bakpao isi ubi nan legit serta djeen dui atau kue mirip onde-onde yang biasa kita jumpai di pasar tradisional. Bedanya, djeen dui punya tekstur kulit yang lebih renyah serta diisi dengan kacang merah tumbuk.
Selain itu, Cafe Sirih juga menyediakan menu pendamping selain dimsum. Mulai dari bubur china bertekstur encer dan gurih, mi yang bisa disajikan bersama ayam atau daging sapi, serta bebek panggang. Bubur china ala Cafe Sirih juga bisa disantap dengan tambahan telur pitan super gurih, lho.
Paket Sunday Dimsum Feast ini bisa kamu nikmati dengan merogoh kocek sebesar Rp 150 ribu/orang. Menu dimsum ini tersedia mulai akhir Juli hingga akhir September 2019, setiap hari Minggu mulai pukul 07.30-10.30 WIB
ADVERTISEMENT
Tertarik mencoba all you can eat dimsum di Millenium Hotel Sirih Jakarta?
