news-card-video
Jakarta
imsak
subuh
terbit
dzuhur
ashar
maghrib
isya

Pas buat Vegetarian! Starbucks Indonesia Luncurkan 3 Menu Baru Berbahan Nabati

2 Februari 2021 9:24 WIB
comment
0
sosmed-whatsapp-white
copy-link-circle
more-vertical
Varian menu baru berbahan nabati Starbucks Indonesia Foto: Natashia Loi/Kumparan
zoom-in-whitePerbesar
Varian menu baru berbahan nabati Starbucks Indonesia Foto: Natashia Loi/Kumparan
ADVERTISEMENT
Kabar baik bagi para vegetarian dan kamu yang ingin memulai gaya hidup sehat, menu Starbucks Indonesia ini kini bisa menjadi pilihan kamu. Rantai kopi internasional itu baru saja meluncurkan tiga pilihan makanan berbahan nabati (plant-based) serta memperluas pilihan susu non-dairy untuk menu minuman.
ADVERTISEMENT
“Dengan adanya (menu) plant-based, kita bisa mengakomodir lifestyle yang tinggi protein, tinggi serat, dan rendah kalori —untuk customer yang sangat mendalami gaya hidup ini,” ungkap Liryawati, chief marketing officer PT Sari Coffee Indonesia, dalam virtual media gathering yang kumparan hadiri, Senin (1/2).
Bekerja sama dengan Green Butcher by Burgreens sebagai produsen daging berbahan nabati, Starbucks Indonesia mengembangkan tiga menu yang sudah dapat ditemukan di 57 gerai tertentu; di Jakarta, Bekasi, Bogor, Tangerang dan Bali. Pelanggan juga dapat memilih susu almond atau kedelai sebagai alternatif non-dairy saat memesan minuman handcrafted —dan pilihan ini sudah tersedia di seluruh gerai di Indonesia.
Varian menu baru berbahan nabati Starbucks Indonesia Foto: Natashia Loi/Kumparan
Penasaran dengan hal tersebut, kumparan berkesempatan mencicipi langsung ketiga menu baru berbahan nabati bersumber protein dari kedelai dan jamur, serta dua minuman dengan alternatif almond milk.
ADVERTISEMENT
Pertama, plant-based sloppy joe sandwich (Rp 52 ribu) menghadirkan sentuhan berbahan nabati dalam daging atau patty yang dibalut roti putih. Layaknya burger, kamu akan menemukan olahan ‘daging’ berbentuk bulat pipih dengan tekstur yang lembut —berbeda dengan patty dari burger daging yang cenderung keras.
Uniknya, patty dalam sloppy joe sandwich ini tidak menggambarkan rasa olahan nabati sama sekali. Walau begitu, rasanya cenderung netral, mampu menjadi nikmat saat dilengkapi dengan saus keju, mayones honey mustard, jamur tumis, dan caramelized onions yang manis.
Varian menu baru berbahan nabati Starbucks Indonesia Foto: Natashia Loi/Kumparan
Selain itu, adapula plant-based wellington pocket (Rp 42 ribu) yang bisa jadi pilihan camilan kamu. Roti ini terbuat dari croissant berlapis mentega, berisi protein nabati, bayam, keju mozzarella parut, dan taburan daun peterseli.
ADVERTISEMENT
Berbeda dengan patty dalam sloppy joe sandwich, protein nabati dalam wellington pocket ini memiliki tekstur yang lebih kenyal. Rasa dan aromanya juga cenderung bercampur dengan bayam dan keju —melihat makanan ini terbungkus bersamaan dalam croissant.
Varian menu baru berbahan nabati Starbucks Indonesia Foto: Natashia Loi/Kumparan
Jika dibandingkan, maka wellington pocket menghadirkan sensasi makanan yang lebih ‘sehat’ dibandingkan menu sebelumnya. Namun, kamu bisa mulai mengeksplorasi makanan berbahan nabati dengan plat-based focaccia bread (Rp 42 ribu).
Roti focaccia yang lembut dilengkapi dengan topping berbahan nabati, paprika merah dan hijau, keju leleh, saus tomat, dan rasa lada hitam —identik dengan rasa roti untuk pizza. Topping ‘daging’ nabatinya juga melengkapi perpaduan roti dan hadir sebagai tambahan rasa layaknya jamur. Dibandingkan dengan protein nabati lain, ‘daging’ dalam roti focaccia dapat dikatakan memiliki rasa yang paling dominan dan menyatu dengan hidangan.
Varian menu baru berbahan nabati Starbucks Indonesia Foto: Natashia Loi/Kumparan
Setelah menikmati menu makanan berbahan nabati, kamu juga bisa mencicipi minuman non-dairy Starbucks. Dengan menambah biaya Rp 19 ribu, pilihan susu bisa diganti dengan almond milk sehingga menjadi minuman berbasis vegan. Lupakan rasa creamy dari susu sapi, susu almond dapat menghadirkan rasa minuman yang lebih lembut dan ‘nutty’.
ADVERTISEMENT
Menu makanan baru Starbucks ini sudah dapat diperoleh di beberapa gerai lewat layanan pesan langsung dan pesan-antar. Jadi, tunggu apa lagi? Dalam seminggu ke depan, Starbucks Indonesia juga menghadirkan promo peluncuran menu baru tersebut yang dapat kamu cek di media sosial resmi mereka.
Oiya, sebagai catatan tambahan, varian makanan nabati Starbucks ini masih menggunakan olahan susu, jadi belum sepenuhnya vegan, ya —lebih cocok untuk para vegetarian!
Reporter: Natashia Loi