Pedas Menggoda, Rekomendasi Ayam Taliwang Enak di Sekitaran Jakarta

Ayam taliwang Foto: Fauzan Dwi Anangga/ kumparan

Ayam taliwang merupakan makanan khas Nusa Tenggara Barat (NTB) yang terkenal akan kenikmatan rasanya. Ayam kampung utuh yang dilumuri dengan bumbu taliwang, lalu dipanggang hingga kulitnya garing memang sangat menggugah selera.

Apalagi, kalau disantap dengan plecing kangkung segar. Hmm, sungguh nikmat!

Tenang saja, tak perlu jauh-jauh ke NTB untuk bisa mencicipi kenikmatan ayam taliwang ini. Di sekitaran Jakarta, banyak juga penjaja ayam taliwang dengan cita rasa autentik. Simak ulasannya berikut ini, yuk!

1. Ayam Taliwang Bersaudara

Ayam Taliwang Bersaudara Foto: Safira Maharani/ kumparan

Telah berdiri sejak 30 tahun lalu, rumah makan khas Lombok ini bisa dibilang inilah restoran ayam taliwang tertua di Jakarta. Sang pemilik yang merupakan orang Lombok asli memperkenalkan hidangan ayam taliwang menggunakan resep asli keluarganya.

Cita rasanya cenderung manis pedas, dengan jejak rasa gurih dari balutan bumbunya. Supaya santap makan terasa lebih nikmat, jangan lupa lengkapi dengan hidangan plecing kangkung dan beberuk terong.

Sajian beberuk terongnya terasa segar dengan paduan rasa asam dan segar. Tekstur terungnya pun renyah, dipotong memanjang kecil-kecil, memudahkan tuk disantap. Cocok untuk dipadukan bersama ayam taliwang.

Ayam Taliwang Bersaudara

Alamat: Jalan Tebet Raya No.10A, Tebet Barat, Jakarta Selatan 12180

Telepon: [phone]

2. Ayam Taliwang Lima Rasa

Ayam taliwang Foto: Safira Maharani/ kumparan

Berlokasi di kawasan Kuningan, restoran Ayam Taliwang Lima Rasa sudah buka di Jakarta sedari tahun 2001. Resep bumbunya merupakan racikan sang pemilik yang memang berasal dari Lombok.

Menariknya, menu ayam taliwang yang mereka tawarkan punya berbagai tingkatan rasa pedas. Ada pedas manis, pedas sedang, pedas, pedas sekali, super pedas, sampai pedas bunuh diri.

Untuk teman menyantapnya, tersedia pula plecing kangkung. Tekstur kangkungnya renyah, dengan topping bumbu pedas nan nikmat dari campuran terasi dan cabai.

Selain ayam taliwang, restoran ini juga menyajikan aneka sajian seafood seperti cumi bakar bumbu taliwang yang tak kalah menggugah selera.

Ayam Taliwang Lima Rasa

Alamat: Jl. Prof. Dr. Satrio No. 18, Karet, Kuningan, Jakarta Selatan

Telepon : [phone]

3. Ayam Taliwang Bais

Ayam taliwang Foto: Fauzan Dwi Anangga/ kumparan

Meski hanya berupa warung kaki lima, tapi jangan salah, cita rasa ayam taliwangnya tak boleh diragukan. Ayamnya disajikan seekor utuh, dengan bumbu taliwang bercita rasa pedas. Samar-samar, tercecap rasa asam nan segar.

Tekstur ayamnya empuk dan juicy, dengan bagian kulit yang renyah. Untuk menu pelengkapnya, tersedia pula plecing kangkung, beberuk terong, dan aneka sajian khas Lombok lainnya yang siap menggoyang lidah.

Ayam Taliwang Bais

Alamat: Jl. Raya Ragunan No. 29C Jati Padang, Pasar Minggu, Jakarta Selatan

Telepon: 08170164288

4. Putera Lombok

Cita rasa pedasnya ayam taliwang juga bisa kamu temukan di restoran Putera Lombok. Berlokasi di Bintaro, restoran ini memang terkenal dengan hidangan ayam taliwangnya yang sangat pedas.

Sajian lain yang juga wajib dicocba adalah bakwan jagung. Adonannya terasa pas tanpa rasa gurih yang berlebihan, membuat kita jadi ketagihan.

Selain ayam taliwang, restoran Putera Lombok juga menyediakan makanan khas Lombok lainnya seperti; ayam beberuk, plecing kangkung, sate rembiga, hingga beberuk terong.

Putera Lombok

Alamat: Ruko Kebayoran Arcade, Jl. Rasuna Said, Bintaro Sektor 7, Pondok Aren, Tangerang

Telepon: [phone]