Prediksi Tren Kuliner 2024 Menurut Para Pakar Dunia, Semua tentang Kaviar

Kaviar diprediksi akan menjadi tren kuliner di 2024. Foto: Azalia Amadea/Kumparan

Tren kuliner di tahun 2023 memang begitu berkembang. Begitu juga dengan prediksi tren kuliner di tahun 2024. Banyak pakar kuliner dunia yang memprediksi makanan hingga minuman yang akan populer di tahun depan.

Mengutip Food and Wine, situs layanan review dan bisnis asal Amerika Serikat, Yelp bekerja sama dengan ilmuwan data dan pakar tren, Tara Lewis, meluncurkan hasil temuan tentang tren makanan dan minuman di tahun depan.

Lantas, bagaimana prediksi tren kuliner di 2024 nanti?

Tomato Ketchup Caviar Foto: Dok. Heinz

Menurut data yang dikeluarkan dalam situs Yelp, memprediksi kuliner tahun 2024 akan serba kaviar. Jika tahun ini makanan atau minuman serba keju atau truffle, maka diprediksi kaviar akan menghiasi tiap sajian di restoran. Sentuhan kaviar akan membuat hidangan semakin terasa mewah.

Yelp memperkirakan tren kaviar akan meningkat lantaran tahun ini penelusurannya bertambah 31 persen. Diprediksi kaviar nantinya bukan hanya dijadikan sebagai pelengkap makanan tapi juga minuman alkohol.

Selanjutnya, makanan yang juga akan tren adalah pilihan ramen dingin. Awal tahun ini, Jinya Ramen Bar menjadi salah satu restoran yang sukses memperkenalkan varian ramen dingin yang disebut tsukemen.

Ramen ini menjadi unik karena saat disajikan minya masih dingin dan harus dicelupkan dalam kuah kaldu panas. Penelusuran mengenai ramen ini meningkat 30 persen.

com-Ilustrasi Ramen Foto: Shutterstock

Sementara, untuk prediksi tren minuman, Yelp menyebut smoothies akan semakin populer. Mengingat menurut data mereka bahwa penelusuran smoothie Erewhon tahun ini telah meningkat 178 persen.

Kemudian, tren smoothie semakin meningkat lantaran banyak selebriti dunia yang mempopulerkan resep minuman sehat ini ala mereka. Salah satunya yang populer adalah smoothie Hailey Bieber yang pencariannya meningkat hingga 408 persen.

Tak hanya smoothie, minuman yang juga akan diprediksi tren di tahun depan adalah kopi koktail. Paduan kopi dalam minuman beralkohol koktail mungkin sudah mulai temukan di beberapa kafe. Seperti salah satunya menu coffee cocktail bernama carajillo yang penelusurannya tahun ini meningkat hingga 118 persen.

Nah, itulah tadi beberapa prediksi tren kuliner di tahun depan. Kalau menurut kamu, makanan atau minuman apa saja, nih yang akan tren di tahun 2024? Tulis pendapatmu, yuk di kolom komentar!