Pretzel hingga Naan, 6 Jenis Roti Populer dari Seluruh Dunia
PerbesarSelain nasi, salah satu bahan makanan yang kerap disantap sebagai sumber karbohidrat adalah roti. Terbuat dari tepung terigu dan campuran bahan lainnya, roti memang mampu mengenyangkan perut. Selain itu, penyajiannya yang cukup praktis dan beragam--mulai dari dioles selai, dipanggang, atau disantap langsung, membuatnya sering disajikan sebagai menu sarapan.
Bila selama ini kita lebih mengenal dua jenis roti, yakni roti tawar dan gandum saja, ternyata berbagai negara memiliki roti khasnya masing-masing, lho. Misalnya saja, roti naan dari India yang kerap disajikan bersama kari, atau roti pretzel dengan aneka topping dan saus cocolan nikmat.
Dilansir Oola, berikut enam jenis roti populer dari seluruh dunia yang telah kumparanFOOD rangkum:
1. Bagel
Berasal dari Polandia, jenis roti yang satu ini berbentuk menyerupai cincin, dengan ukuran yang cukup tebal. Sekilas, roti bagel terlihat seperti donat, namun memiliki tekstur lebih kering dan renyah.
Roti bagel sendiri sudah disantap oleh masyarakat Polandia sebagai menu sarapan sejak tahun 1610. Biasanya, mereka akan menyantapnya secara langsung, atau mengoleskan krim keju terlebih dahulu. Selain itu, roti bagel juga kerap dibelah menjadi dua bagian dan diberi isian layaknya sandwich, atau diberi topping aneka biji-bijian.
2. Baguette
Bentuknya yang mirip seperti pentungan tentu sudah tak asing lagi, bukan? Berasal dari Prancis, roti baguette biasanya dijual di toko roti Prancis dan dihidangkan di restoran fine dining.
Sesuai dengan bentuknya, nama baguette sendiri berasal dari kata 'tongkat' atau 'pentungan' dalam bahasa Prancis. Cara menyantapnya pun cukup simpel, hanya perlu memotongnya menjadi bagian yang lebih kecil dan mengoleskan mentega nan gurih untuk menambah cita rasanya.
3. Roti naan
Penggemar masakan India pastinya sudah sering menyantap roti Naan. Ya, roti naan memang menjadi menu wajib untuk disajikan dalam jamuan makan India. Biasanya, roti bertekstur empuk dan sedikit tebal ini disantap bersama kuah kari khas India yang gurih dan pedas.
Selain di India, roti naan juga populer di Asia Selatan, Asia Tengah, dan Timur Tengah. Karenanya, jangan heran bila sering 'bertemu' dengan hidangan roti ini saat sedang melancong ke benua Asia.
4. Roti pita
Roti yang berasal dari Timur Tengah ini ternyata telah dikonsumsi sejak tahun 25.000 SM, dan tak cuma disajikan di negara asalnya saja, namun juga populer di Yunani.
Meski tampilannya sangat mirip dengan roti Naan, namun sejatinya roti pita memiliki tekstur yang lebih kering. Bila diiris menjadi dua bagian, bagian tengah dari roti pita akan terbelah dan dapat diisi dengan beragam isian, seperti sayuran atau daging. Tak hanya itu, roti pita juga biasa dihidangkan bersama hummus atau saus dressing khas Yunani.
5. Pretzel
Berbentuk seperti simpul tali, pretzel merupakan jenis roti yang berasal dari Jerman. Meski pretzel lebih dikenal sebagai roti bercita rasa manis, namun secara tradisional, pretzel justru memiliki cita rasa gurih, karena taburan garam di atas permukaan rotinya.
Kini, kita dapat menemukan berbagai varian rasa dari sajian pretzel, mulai dari rasa cokelat, karamel, hingga kayu manis. Tak cuma itu, terdapat pula berbagai saus cocolan beraneka rasa untuk menambah kenikmatan saat menyantapnya.
6. Tortilla
Jenis roti dengan kulit tipis dan tekstur renyah ini merupakan makanan tradisional yang dikonsumsi oleh suku Aztec Meksiko sejak tahun 10.000 SM. Rasanya yang begitu khas dihasilkan dari jagung yang digiling halus hingga menjadi tepung.
Tortilla sendiri merupakan salah satu makanan wajib dalam menu masakan Meksiko dan biasa digunakan sebagai bahan pembuatan burrito, taco, dan quesadilla.
Dari sekian jenis roti di atas, roti apa yang paling kamu suka?