Rekomendasi: Dessert Serba Jagung untuk Camilan Sore

Ilustrasi hidangan berbahan dasar jagung. (Foto: Instagram/@alyssamakeicecream & @ettyyuni)

Jagung merupakan salah satu jenis sayuran yang sering diolah menjadi menu santapan sehari-hari seperti pada hidangan dessert. Selain nikmat dan mudah diolah, kandungan nutrisi yang ada didalamnya pun terbilang cukup tinggi, sehingga banyak dipilih sebagai rekomendasi menu sehat yang menggugah selera.

Nah, dalam pengolahannya, jagung biasa dibuat menjadi beberapa hidangan lezat seperti bakwan jagung, sup bayam jagung, atau salad. Namun, selain dimasak menjadi hidangan tersebut, rupanya sayuran berwarna cerah ini bisa dikreasikan menjadi kudapan manis pengganjal perut di sore hari, lho. Bagaimana caranya? berikut kumparanFOOD rangkum, lima rekomendasi dessert serba jagung yang menggiurkan:

1. Bolu jagung yang lembut

Bila bosan dengan bolu cokelat, kamu bisa mencoba membuat bolu jagung sebagai pengganti menu camilanmu. Dengan buliran biji jagung yang kenyal dan lembut, membuat cita rasa bolu yang disajikan akan terasa lebih bertekstur, serta kaya rasa. Caranya, campurkan bubur jagung, gula, telur, susu bubuk, air, dan baking powder sampai rata, lalu kukus selama 25-30 menit sampai matang dan mengeras. Kemudian angkat, dan sajikan bersama teh manis hangat atau susu.

2. Pudding jagung yang manis nan kenyal

Tekstur jagung yang lembut juga sangat cocok diolah menjadi sajian pudding pencuci mulut. Yang perlu kamu lakukan adalah hanya merebus bubur jagung bersama dengan bubuk pudding instan, susu full cream, dan gula sampai mendidih, setelah itu simpan dalam lemari es hingga mengeras. Voila! pudding jagung siap disajikan!

3. Es krim jagung yang creamy

Menikmati setangkup es krim jagung tentunya sangat ampuh untuk meredakan dahaga di siang nan terik. Untuk membuat dessert ini, kamu hanya perlu mencampurkan beberapa bahan sederhana yang terdiri dari jagung manis, susu, heavy cream, vanilla, kuning telur, dan gula. Setelah adonan tercampur rata, simpan ke dalam lemari es, dan diamkan selama 6-9 jam.

4. Susu jagung manis yang menyegarkan

Dipadukan dengan susu full cream, gula, dan bubuk vanilla, jagung bisa disulap menjadi minuman sehat dan menyegarkan, lho. Tak sulit membuatnya, kamu hanya perlu memblender jagung manis yang telah direbus sampai halus, kemudian mencampurkannya dengan bahan-bahan pelengkap lainnya. Sajikan dalam keadaan dingin agar semakin nikmat.

5. Ketan jagung dengan siraman susu kental manis

gurihnya jagung juga bisa dikombinasikan dengan penganan tradisional khas Madura, lho, yakni ketan jagung. Hampir serupa dengan jagung susu keju yang pernah populer beberapa tahun lalu, kudapan ini terbuat dari butiran jagung manis kukus, susu, lengkap dengan setangkup ketan putih yang pulen. Memiliki cita rasa yang gurih dan manis, ketan jagung tentunya sangat nikmat disantap sebagai dessert sehat nan manis.