Rekomendasi kumparan: Aneka Pie Lembut untuk Camilan Akhir Pekan

Pie buah

Akhir pekan memang paling enak menghabiskan waktu bersama keluarga atau teman terdekat. Apalagi ditemani aneka camilan seperti kue-kue manis ber-topping lezat, akan membuat akhir pekanmu menjadi tak membosankan.

Bila bosan dengan bolu atau cake yang itu-itu saja, tak ada salahnya, lho, sesekali membuat pie sebagai camilan akhir pekan di rumah. Perpaduan kulit pie renyah dan isian lembut atau segar sangat cocok disajikan bersama secangkir teh maupun kopi hangat.

Berikut kumparanFOOD sajikan lima pie dengan aneka isian yang bisa kamu coba di rumah. Mana favoritmu?

1. Pie apel yang kekinian

Setelah menjadi menu best seller di salah satu restoran cepat saji, pie apel pun semakin populer di Indonesia. Pie apel sendiri terbuat dari kulit pie renyah yang diisi campuran apel, gula, pala, dan bubuk kayu manis, kemudian dipanggang hingga matang kecokelatan.

Irisan apel renyah membuat dessert yang sering ditemukan di Eropa ini semakin lezat dan kaya rasa. Ditambah harumnya aroma rempah yang keluar saat pie apel disajikan, kue nikmat ini tentu akan membuat momen berkumpul semakin hangat.

2. Segar dan manisnya pie mangga

Beberapa tahun belakangan, olahan berbahan mangga memang sangat populer di Indonesia. Selain segar, rasa manis dan tekstur lembut mangga juga cocok disajikan sebagai isian kue, salah satunya untuk isian pie.

Sebelum diisi ke dalam kulit pie, biasanya mangga akan dimasak sebentar dengan gula agar rasanya semakin legit. Tak jarang pula buah mangga akan dihaluskan dan dicampur dengan krim atau susu untuk menghasilkan tekstur halus dan lumer di mulut saat menyantap pie mangga.

3. Pie susu khas Bali yang legit

Saat berkunjung ke Bali, belum lengkap rasanya bila tak membeli oleh-oleh berupa pie susu khas Pulau Dewata tersebut. Tak jauh berbeda dari pie pada umumnya, hanya saja, pie susu diisi dengan adonan kental yang terbuat dari campuran susu kental manis, kuning telur, dan gula pasir.

Perpaduan tekstur renyah kulit pie dan filling susu langsung terasa lumer saat masuk ke dalam mulut. Ditambah rasanya yang manis dan creamy, tak heran dessert ini menjadi salah satu oleh-oleh yang sangat populer di Bali.

4. Pie cokelat yang selalu menjadi favorit

Cokelat memang sangat cocok diolah menjadi beragam sajian lezat, salah satunya menjadi isian untuk kudapan pie yang lembut. Tak hanya dapat dibeli di toko kue saja, kamu juga dapat membuat sendiri pie cokelat yang tak kalah lezatnya.

Cara membuatnya pun terbilang mudah, cukup isi kulit pie dengan filling yang terbuat dari dark chocolate, mentega, dan whipped cream lalu dinginkan hingga teksturnya lebih padat. Untuk menambah rasa, kamu juga dapat mengombinasikan isiannya dengan lelehan karamel atau selai kacang lembut.

5. Pie buah berry segar

Rasa buah berry yang segar dan sedikit asam seperti stroberi, blueberry, atau blackberry memang cocok diolah menjadi isian pie. Ditambah kandungan juice atau sari buahnya yang terbilang banyak, pie berpadu buah berry terasa lebih segar saat disantap.

Ingin membuatnya? Caranya, masak sebentar buah berry dengan sedikit gula lalu letakkan di atas kulit pie yang renyah. Agar tampilannya lebih menarik, kamu dapat mengoleskan larutan agar-agar di atas pie sehingga lebih mengkilap.

Nah, kalau kamu pernah buat pie dengan rasa apa?