Resep Masakan: Cara Membuat Telur Gulung Anti Gagal

Telur Gulung Street Food dari Indonesia (Foto: Instagram @onedeelee)

Resep masakan jajanan kaki lima memang tak pernah ada habisnya, apalagi bila jajanan tersebut merupakan hidangan masa kecil yang selalu membuat rindu. Salah satunya adalah telur gulung.

Terbuat dari telur goreng yang disajikan menggunakan tusuk sate, jajanan yang satu ini selalu berhasil membuat kita bernostalgia. Meski terlihat sederhana, namun cita rasanya yang gurih dan tampilannya yang khas membuatnya begitu digemari. Biasanya, jajanan telur gulung dijual di depan sekolah-sekolah, untuk disantap sebagai camilan usai pulang sekolah.

Kepopuleran telur gulung terus bertahan hingga kini, bahkan banyak kios-kios yang juga mulai menjual kudapan tersebut dengan tampilan yang lebih kekinian. Bukan cuma itu, resep masakan untuk membuat telur gulung juga banyak dicari, lho.

Telur gulung (Foto: Instagram/ @kedai_savage)

Sebab, proses pembuatannya ternyata tak segampang kelihatannya. Tekstur telur harus benar-benar cair, dan dibutuhkan keluwesan saat menggulung telur menggunakan tusuk sate agar dapat menempel dengan sempurna.

Nah, buat kamu yang ingin mencoba membuat sendiri resep masakan telur gulung, simak ulasan resep membuat telur gulung anti gagal yang telah kumparanFOOD rangkum berikut ini:

Bahan-bahan:

2 butir telur

1/2 gelas air

1/2 sdt kaldu bubuk

1/2 sdt merica

1/4 garam

Minyak goreng

Tusuk sate

Cara membuat:

1. Panaskan minyak kedalam wajan hingga setengah penuh dan gunakan api sedang.

2. Campur telur dengan air, garam, kaldu bubuk, dan merica.

3. Kocok dengan garpu atau whisk hingga berbusa dan menjadi cair seperti air.

4. Masukkan campuran telur ke dalam botol saus, lalu kocok lagi hingga berbusa.

5. Tuang 2 hingga 3 tetes telur ke dalam minyak panas, lalu gulung dengan tusuk sate sesegera mungkin. Usahakan untuk mengangkat botol saus dalam jarak yang agak tinggi saat menuangnya.

6. Camilan telur gulung yang gurih pun siap untuk disajikan. Santap bersama saus sambal atau taburan cabai bubuk agar rasanya semakin nikmat.

Selamat mencoba resep masakan di atas!