Resep Masakan: Donat Kentang Empuk untuk Camilan Sore

lustrasi donat kentang (Foto: Instagram/@ayoe_widya83 & @rotikuebolu)

Donat merupakan salah satu kudapan manis yang lezat dan menggugah. Dengan tekstur yang lembut dan kenyal, agaknya hampir semua orang menyukai makanan yang terbuat dari terigu ini.

Tak hanya disantap langsung, donat juga nikmat bila dipadukan dengan beragam jenis topping, seperti gula halus, cokelat leleh, atau selai stroberi.

Selain itu, memadukan donat dengan secangkir teh manis hangat atau susu juga merupakan kombinasi yang sangat pas. Dijamin kamu akan sulit berhenti melahap donat-donat tersebut.

Nah, berminat untuk membuat donat empuk untuk camilan sore hari ini? Yuk simak resep masakan berikut ini:

Bahan-bahan:

Untuk adonan donat:

1 buah kentang ukurang besar, kukus dan haluskan

2 sdm susu bubuk, larutkan dengan air hangat

2 sdt bubuk ragi, larutkan dengan air hangat

2 sdm margarin, lelehkan

150 gr tepung berprotein tinggi

Minyak goreng, secukupnya

1 butir kuning telur

20 gram gula pasir

Garam, secukupnya

Untuk topping:

Gula putih halus, secukupnya

Selai stroberi , secukupnya

Cara membuat:

1. Campurkan tepung terigu, gula pasir, dan ragi, aduk sampai kalis.

2. Tambahkan kuning telur, kentang dan susu bubuk. Uleni kembali hingga seluruh bahan tercampur sempurna.

3. Masukkan margarin dan sejumput kecil garam, aduk sampai rata dan mudah dibentuk.

4. Pindahkan adonan dalam wadah plastik, kemudian tutup dengan lap hangat, dan diamkan selama 30-45 menit sampai adonan mengembang.

5. Setelah itu, bagi-bagi adonan, lalu bentuk menjadi donat, lakukan langkah ini sampai adonan habis, sisihkan.

6. Panaskan minyak, lalu goreng donat dengan api kecil, putar bagian lubang menggunakan sumpit agar bentuknya sempurna.

7. Jangan lupa membalikkan sisi donat agar matang merata. Setelah berubah warna menjadi kecokelatan, angkat dan tiriskan sejenak.

8. Masukkan gula putih halus ke dalam mangkuk, kemudian gunakan sebagai celupan donat yang sudah matang.

9. Kamu juga bisa melubangi bagian sisi donat dengan sumpit, lalu tambahkan selai stroberi ke dalamnya.

10. Donat kentang lembut nan kenyal siap dihidangkan! Agar semakin nikmat sajikan saat masih hangat.

Selamat mencoba resep masakan ini!