Resep Masakan: Puding Brownies Nyoklat untuk Teman Minum Teh

puding brownies (Foto: Shutterstock)

Sambil bersantai bersama keluarga, memang paling pas menyajikan kudapan bercita rasa manis sambil ditemani secangkir teh hangat. Bila masih bingung, beragam resep masakan yang menyajikan kudapan manis kekinian bisa kita dapatkan dengan mudah di berbagai media sosial. Salah satunya resep puding brownies yang kini tengah populer di Instagram.

Berbeda dengan puding pada umumnya, kudapan ini memiliki tekstur yang lebih padat dan lembut layaknya sponge cake cokelat karena dikombinasikan dengan roti tawar dan kuning telur. Namun saat disantap, tekstur padat dan rasa manis khas cokelat yang pekat akan langsung lumer di tenggorokan. Sedap!

Cara membuatnya juga mudah dan tak memerlukan banyak waktu, sehingga sangat cocok sebagai pilihan kudapan ringan di sela-sela waktu berkumpul bersama keluarga. Penasaran? Berikut telah kumparanFOOD rangkum resep masakannya di bawah ini.

puding brownies (Foto: Shutterstock)

Bahan-bahan:

2 bungkus agar-agar putih

5 lembar roti tawar, buang kulitnya

100 gram dark chocolate

2 sdm cokelat bubuk

1 liter susu cair cokelat

1 butir kuning telur

Cara membuat:

1. Potong-potong roti tawar kemudian blender bersama 500 ml susu cair hingga teksturnya lembut seperti bubur.

2. Rebus sisa susu cair bersama dark chocolate dengan api kecil hingga larut.

3. Masukkan bubuk cokelat dan aduk kembali agar tidak ada adonan yang menggumpal.

4. Setelah semua bahan tercampur rata, masukkan bubuk agar-agar dan adonan roti lalu rebus hingga semua bahan larut dan cairan mulai meletup.

5. Campur dua sendok besar cairan agar-agar dengan kuning telur lalu kocok hingga semua bahan tercampur. Kemudian masukkan kembali campuran telur ke dalam rebusan puding.

6. Masukkan cairan puding cokelat yang telah mendidih ke dalam cetakan favorit lalu diamkan hingga mencapai suhu ruang dan puding membeku.

7. Agar hasilnya lebih padat, masukkan puding ke dalam kulkas lalu tunggu minimal 2 jam sebelum disajikan.

Untuk rasa yang lebih nikmat, puding brownies ini juga cocok disajikan bersama siraman vla vanila atau whipped cream yang lembut. Selamat mencoba resep masakan pendamping teh ini!