Resep Masakan: Sup Krim Jamur Gurih untuk Penghangat Badan

Sup jamur Foto: Shutterstock

Ingin menyajikan menu dari jamur kancing tapi bosan dengan resep masakan yang itu-itu saja? Yuk, olah menjadi sup krim yang ampuh hangatkan badan.

Tekstur jamur kancing yang kenyal memang cocok digunakan sebagai pengganti daging pada hidangan sup krim. Tak hanya lebih sehat, jamur akan mengeluarkan rasa gurih khas yang membuat hidangan semakin lezat.

Disajikan dalam keadaan hangat, sup krim jamur juga bisa menjadi pilihan tepat untuk mengembalikan kondisi badan agar tetap bugar. Tertarik membuatnya? Berikut kumparanFOOD sajikan resep masakannya.

Bahan-bahan:

400 gram jamur kancing

2 siung bawang putih

1 buah bawang bombai

300 ml air kaldu ayam

150 ml susu cair

60 ml krim kental

2 sdm mentega

2 batang peterseli

1/2 sdt garam

1/2 sdt merica bubuk

Cara membuat:

1. Iris tipis jamur kancing lalu rendam dengan air panas agar aromanya berkurang, sisihkan.

2. Cincang halus bawang putih dan bawang bombai lalu tumis dengan mentega hingga harum.

3. Masukkan jamur kancing lalu tumis kembali sampai layu.

4. Kecilkan api lalu tambahkan air kaldu dan rebus hingga mendidih.

5. Tambahkan susu, garam, dan merica lalu aduk terus hingga meletup-letup.

7. Saat sup mulai mendidih, tambahkan krim sup dan peterseli yang telah diiris halus. Tunggu hingga sup mengental.

8. Sajikan hangat dengan taburan peterseli segar.

Sebagai pelengkap, sup krim jamur ini juga cocok disajikan sebagai cocolan roti baquette yang telah dipanggang hingga kering dan renyah. Selamat mencoba resep makanan untuk hangatkan badan ini!