Resep Panjang Umur Mendiang Ratu Elizabeth II, Terapkan Pola Makan Ini

Istana merilis foto resmi terakhir Ratu Elizabeth II. Foto: Instagram/@theroyalfamily

Mendiang Ratu Elizabeth II tak hanya punya kebiasaan unik saat traveling. Pemimpin Inggris periode sebelumnya itu juga diketahui memiliki pola hidup yang sehat.

Pola hidup sehat yang dijalani Ratu Elizabeth II membuatnya memiliki umur yang panjang hingga 96 tahun. Tak hanya itu, baru-baru ini terungkap bahwa Ratu Inggris tersebut juga memiliki pola makan tak biasa yang membuatnya tetap bugar meski di usia senja.

Ratu Elizabeth II berdiri di balkon bersama keluarga Kerajaan selama perayaan Platinum Jubilee, di London, Inggris, Minggu (5/6/2022). Foto: Chris Jackson/Pool via REUTERS

Dikutip Mirror, tim juru masak kerajaan Inggris, Buckingham Palace dan Windsor Castle mengatakan bahwa sang ratu memiliki menu yang dipersonalisasikan sendiri di dalam buku bersampul kulit merah. Adapun, buku menu berbahasa Prancis itu akan dikirimkan ke ratu 3 hari sebelumnya.

Menurut chef kerajaan Inggris, Darren McGrady, ini memberikan waktu bagi para juru masak untuk menyiapkan bahan-bahan dengan kualitas terbaik.

"Para koki akan memilih menu dan dia akan memberi garis pada menu yang tidak dia inginkan. Kadang-kadang dia akan menandai semuanya dan memasukkan sesuatu yang berbeda - seperti jika dia sedang makan malam dengan Pangeran Andrew, favoritnya adalah Crème Brulee dengan jeruk Sandringham," ungkap dia.

Ilustrasi chef bekerja di dapur profesional. Foto: Shutter Stock

Tak hanya itu, Ratu Elizabeth juga memiliki menu yang berbeda-beda mulai dari sarapan hingga makan malam. Ia pun membeberkan secara gamblang, kebiasaan makan Ratu Elizabeth semasa hidupnya.

Sarapan

Ratu Elizabeth II mengawali harinya dengan secangkir teh Earl Grey yang diminum tanpa susu atau gula dengan satu atau dua biskuit. Saat sarapan ia juga biasanya ditemani dengan anjing corgi kesayangannya.

Selepas itu, dia akan menikmati sarapan utama berupa sereal, yoghurt, roti panggang, dan selai jeruk di ruang makan utamanya di Istana Buckingham. Telur orak-arik dengan salmon asap juga dikabarkan menjadi favorit Ratu Elizabeth II.

Makan Siang

Pangeran Charles dan Ratu Elizabeth II menonton flypast khusus dari balkon Istana Buckingham setelah Parade Ulang Tahun Ratu "Trooping the Colour" di London, Kamis (2/6/2022). Foto: Daniel Leal/AFP

Menu dengan bahan ikan masih menjadi favorit Ratu Elizabeth II ketika makan siang. Menurut laman britishheritage.com, Ratu Elizabeth II sangat menyukai gin dan koktail Dubonnet sebelum menikmati makan siangnya.

Sang ratu menikmati menu sederhana, yaitu ikan dan sayuran untuk makan siangnya.

"Makanan khasnya adalah Dover yang diletakkan di atas hamparan bayam," kata McGrady kepada wartawan.

Enggak hanya itu, sang ratu juga menghindari karbohidrat seperti pasta dan kentang saat makan sendirian.

"Meskipun karbohidrat adalah bagian penting dari diet seimbang, terlalu banyak pati olahan bisa berdampak buruk bagi tubuhmu, dokter memperingatkan," lanjutnya.

Afternoon Tea

Saat membayangkan acara minum teh sore kelas atas, kamu mungkin membayangkan sandwich dan scone, sambil menikmati teh Earl Grey. Yap, Ratu Elizabeth II juga memiliki kebiasaan unik saat afternoon tea.

Menurut McGrady, ia menyukai sandwich mentimun dengan telur dan salmon asap. Kue biskuit cokelat dan kue jahe juga merupakan menu rutin afternoon tea kerajaan Inggris.

Makan Malam

Ratu Inggris Elizabeth II meninggalkan Istana Buckingham dalam perjalanan ke Istana Westminster untuk Pembukaan Parlemen Negara, di London, pada 3 Desember 2008. Foto: Adrian Dennis/AFP

Daging, ikan, dan sayur merupakan menu yang wajib ada untuk makan malam sang ratu.

"Dia suka menggunakan bahan-bahan dari perkebunan dan jadi jika kami memiliki salmon dari Balmoral dari Sungai Dee, dia akan memakannya, itu adalah salah satu favoritnya,” ungkap McGrady.

Enggak hanya itu, McGrady juga menjelaskan ratu juga sangat menyukai makanan-makanan tradisional khususnya makanan khas Inggris dan Prancis.

"Kami menggunakan berbagai macam hidangan, terutama makanan Inggris dan Prancis. Kami memasak banyak makanan tradisional Prancis seperti halibut di atas bayam dengan saus Mornay," lanjut dia.

Untuk menu pertama, ratu sangat menyukai pâté Gleneagles, yaitu makanan yang terdiri salmon asap, trout, dan makarel.

"Untuk hidangan utama dia menyukai daging hewan buruan, seperti steak Gaelik, steak fillet dengan saus jamur campur wiski, terutama jika kami melakukannya dengan daging rusa," kata Darren kepada Hello! majalah.

Mantan penguasa Inggris itu juga sangat menyukai cokelat. Sebagai penutup, Ratu Elizabeth II akan memilih makanan yang mengandung cokelat.

"Favorit lainnya termasuk stroberi dari Balmoral dan buah persik putih yang ditanam di Kastil Windsor," ujar dia seperti dikutip dari The Independent.