Review Makanan: Gurihnya Bakso Balung Pak Rebo Bikin Penasaran

Bakso balung Pak Rebo, Bali. Foto: Azalia Amadea/Kumparan

Di musim hujan seperti sekarang ini menikmati semangkuk bakso hangat dengan siraman kuah kaldu nan gurih memang paling pas. Apalagi ditambah perasan jeruk yang asam, serta lumuran sambal merah pedas, membayangkannya sudah membuat ngiler, bukan?

Bakso memang menjadi makanan khas Indonesia yang memiliki banyak penggemar, disetiap daerah pun kita bisa menemukannya. Biasanya bakso nikmat dimakan ketika sore hari saat cuaca sudah tak terlalu terik. Harganya yang terbilang murah pun membuat bakso menjadi makanan terjangkau untuk sehari-hari.

Tak heran, jika hampir disetiap daerah ada saja penjual bakso yang populer. Misalnya ketika kumparan berkunjung ke Bali, kami direkomendasikan untuk mencicipi Bakso Balung Pak Rebo yang berlokasi di Jalan By Pass Ngurah Rai, Sanur.

Kuahnya benar-benar gurih kaldu sapi

Bakso Balung Pak Rebo Foto: Azalia Amadea/Kumparan

Ketika sampai di Bakso Balung Pak Rebo, warung sederhana itu tampak ramai dengan antrean yang cukup menumpuk. Beberapa orang tampak menyerbu pelayan yang sedang sibuk menyiapkan beberapa mangkuk bakso pesanan pelanggannya.

Beberapa di antara pembelinya juga terdengar sedang memilih-milih ingin sajian bakso yang seperti selera mereka. Namun, yang menjadi perhatian kami adalah beberapa di antara pembelinya tersebut tampak memegang plastik kecil berisi dua balung (dalam bahasa Jawa, berarti tulang) iga sapi.

Rupanya ini yang menjadi ciri khas utama Bakso Balung Pak Rebo. Sesuai namanya, memang baksonya disajikan dengan balung yang sudah direbus hingga empuk. Hanya saja terkadang balung ini kerap habis, jadi pengunjung harus berebut agar tak kehabisan.

Seporsi bakso ini dibanderol dengan harga yang murah meriah yakni Rp 15 ribu saja sudah lengkap dengan isian; bakso halus kecil, dua balung iga sapi, bihun, taburan seledri, dan bawang goreng. Tak lupa, siraman kuah bakso yang masih panas dan gurih benar-benar memperkaya cita rasanya.

Nah, Bakso Balung Pak Rebo ini nikmat dimakan saat masih panas yang belum lengkap jika tidak dimakan bersama potongan lontong, dan sambal merah merona. Meski sambalnya tampak begitu merah, tenang saja rasanya tidak terlalu pedas, kok apalagi bagi kamu pecinta pedas. Jika ingin sedikit asam, kamu bisa menambahkan cuka.

Oiya, jangan lupa juga untuk menikmatinya bersama kerupuk putih nan renyah yang dihargai Rp 2 ribu per bungkusnya.

Bagaimana, apa kamu tertarik juga untuk mencicipi bakso favorit warga Bali ini?

Bakso Balung Pak Rebo

Alamat: Jl. By Pass Ngurah Rai, Sanur Kauh, Denpasar Sel., Kota Denpasar, Bali.

Jam buka: 11.00 - 21.00 Wita.