Rice Bowl Lauk Suwiran Daging Kambing Tumis Zaitun nan Gurih, Rasanya Memikat

Rice bowl, menu baru Kedai Gelojoh, Cilandak Foto: Azalia Amadea/Kumparan

Kamu pencinta daging kambing? Maka, sepatutnya mencoba paket rice bowl baru dari Kedai Gelojoh ini. Sebab, kamu akan menemukan sajian daging kambing yang tak biasa. Ya, daging kambing tumis rempah-rempah yang gurih nan memikat.

Tempat makan ini merupakan usaha baru dari Achmad Pratama alias Toma, bassist band Mocca. Berawal dari menggemari masakan seorang koki spesialis daging kambing, Toma kini kian berinovasi dalam meluncurkan menu yang sesuai pasaran.

"Tujuannya menambah katalog menu di Kedai Gelojoh. Sama pengin bikin satu menu yang ringkas tapi bumbunya di-mix, jadi begitu makan terasa gabungan dari beberapa menu andalan Gelojoh yang a la carte digabung jadi menu ini. Ini kita juga pengin masuk ke industri kuliner rice bowl yang lagi ramai sekarang," katanya kepada kumparan (18/12), saat ditanya alasan mengeluarkan menu baru tersebut.

Seperti biasa, menu andalan daging kambing tumis bumbu zaitun turut memeriahkan menu seharga Rp 38 ribu itu. Suwiran daging kambing lembut yang tak bau prengus dimasak dengan irisan aneka bawang, cabai hijau, dan rawit merah. Rasanya gurih dan kaya rempah, mirip sajian Timur Tengah dengan bumbu yang kuat.

Menu Madaz ala Kedai Gelojoh, Cilandak Foto: Azalia Amadea/Kumparan

Dalam sepaket makanan bernama madaz itu, selain daging kambing, adapula lauk ayam bumbu magribi. Lauk dengan potongan daging ayam fillet ini sekilas rasanya mirip dengan sajian kambing. Hanya saja lebih pedas.

Tak lupa, untuk nasinya pun spesial, menggunakan beras basmati yang agak panjang. Lalu, di bagian tengah dilengkapi telur orak-arik nan lembut.

Sedangkan, menu rice bowl baru lainnya adalah bejeg uleg. Menu ini agak berbeda karena menggunakan lauk kulit ayam, ati-ampela, dan telur orak-arik. Cocok buat kamu yang menyukai kulit ayam lembut dengan jeroannya ati-ampela gurih; yang ditumis dengan bawang bombai, cabai hijau, cabai rawit, dan rempah khas masakan Kedai Gelojoh.

Menu bejeg uleg ala Kedai Gelojoh, Cilandak Foto: Azalia Amadea/Kumparan

Uniknya, menu ini disajikan bersama nasi magribi dengan warna kuning cerah. Tampilan nasi ini sekilas mirip nasi biryani, kuat rasa rempah dan agak sedikit gurih bila dibandingkan dengan menu nasi sebelumnya. Rasa pedas lada juga lebih terasa di tenggorokan.

Untuk porsi makanannya juga terasa pas. Tidak sedikit, namun juga tak berlebihan sehingga enggak akan bikin begah. Nikmatnya pas di lidah dan perut.

Menu bejeg uleg ala Kedai Gelojoh dengan kulit dan ati-ampela, Cilandak Foto: Azalia Amadea/Kumparan

Bila kamu penasaran, kedua menu paket makan ringkas ini sedang promo hingga 3 Januari 2021, lho. Jadi hanya Rp 25 ribu saja per porsi --yang bila normal harganya jadi Rp 38 ribu.

Bagaimana, tertarik mencicipi rice bowl topping daging kambing tumis ini? Bila iya, menu ini bisa jadi pilihan makan siang yang menarik, lho.

Kedai Gelojoh

Alamat: Jl. Terogong Raya No.22, Cilandak Barat, Jakarta Selatan.

Jam buka: 12.00-20.00 WIB (Minggu libur)