Sajikan Dessert Sehat, Llaollao Frozen Yoghurt Kembali Hadir di Jakarta
PerbesarADVERTISEMENT
Minat akan sajian makanan hingga dessert sehat semakin meningkat di tengah pandemi. Tren permintaan tersebut sejalan dengan riset Kantar pada Maret 2020 yang menunjukkan, 90 persen responden menyatakan mulai mengonsumsi makanan sehat sejak pandemi COVID-19.
ADVERTISEMENT
Penelitian lain dari LIPI juga menunjukkan bahwa pada 15 September hingga 5 Oktober 2020, mayoritas keluarga di Indonesia kini memilih makanan sehat untuk menjaga daya tahan tubuh selama pandemi.
Berdasarkan penelitian-penelitian tersebut, Pelaga Group yang juga menaungi brand minuman boba populer Xing Fu Tang, kini menghadirkan kembali llaollao, frozen yoghurt asli dari Eropa. Brand makanan sehat ini memang sempat ada di Indonesia, namun dengan manajemen berbeda dari sekarang.
Gerai pertama di Neo Soho Mall sudah melakukan soft launching pada Jumat (11/12). Dengan rencana pembukaan gerai di beberapa kota besar lainnya, seperti Bandung, Semarang, Surabaya, dan Medan.
"Kali ini, llaollao hadir di tengah tren masyarakat yang lebih mencari makanan sehat dan natural untuk menjaga kesehatan dan imunitas di masa pandemi. Sehingga harapannya dapat menjawab kebutuhan sebagai pilihan frozen yoghurt dengan rasa yang nikmat dan natural, sekaligus menyehatkan," kata Vancelia Wiradjaja, Direktur Pelaga Group saat konferensi pers secara virtual, Jumat (11/12).
ADVERTISEMENT
Vancelia juga mengungkapkan bahwa yoghurt ini terbuat dari bahan utama skim milk, sehingga bisa menjadi makanan sumber protein yang rendah lemak.
Emilia E. Achmadi MS., RDN., Clinical Dietitian/Sport Nutritionist dari Mesa Academy turut menambahkan, dalam setiap sajiannya, frozen yoghurt ini dapat mencukupi kebutuhan kalsium sekitar 37 persen dari Angka Kecukupan Gizi (AKG). Maka itu, baik untuk kekuatan tulang dan gigi. Produk yoghurt ini juga diklaim aman untuk semua kalangan masyarakat; termasuk kelompok sensitif, seperti anak-anak, ibu hamil, dan lansia.
Lebih lanjut, Emilia mengatakan yoghurt dapat menjadi pilihan dessert enak dan sehat yang menyenangkan. "Banyak orang yang khawatir dengan kata dessert karena takut gula dan tinggi kalori. Dessert masuk dalam kategori makanan sehat asal bisa memilihnya dengan tepat, dan dapat berfungsi sebagai cleansing the palate," terangnya.
ADVERTISEMENT
Meski masyarakat masih banyak yang takut mengonsumsi yoghurt karena menganggap makanan tersebut mengandung banyak gula, nyatanya dalam sajian bercita rasa masam ini hanya mengandung 11 gram gula. Sementara sisanya, terdiri dari 50 persen karbohidrat, 20 persen protein, dan 20 persen lemak.
Tak hanya itu, makan yoghurt, menurut penelitian Harvard, dapat menjaga kenaikan berat badan. Studi yang dijalankan selama 20 tahun terhadap tiga kelompok yang terdiri dari 120.877 laki-laki dan perempuan tanpa obesitas dan penyakit kronis itu, menunjukkan konsumsi yoghurt berhasil membantu menjaga berat badan; karena adanya perubahan bakteri kolon yang dikonsumsi.
Emilia juga menyarankan, jika pengin dessert frozen yoghurt lebih kaya manfaat , maka pilihlah topping yang sehat. Semisal buah-buahan warna-warni yang kaya antioksidan, atau kacang-kacangan.
ADVERTISEMENT
Untuk memenuhi syarat tersebut, Vancelia mengatakan bahwa brand yoghurtnya menyediakan topping yang beragam; mulai dari potongan buah segar, sereal, kudapan lainnya, dan saus lezat sesuai keinginan konsumen. Tercatat kurang lebih ada 11.300 kombinasi menu yang dapat dinikmati pelanggan mereka di seluruh dunia, seperti dikutip dari rilis yang kumparan terima.
Ya, selain di Indonesia, merek dagang yoghurt ini juga tersebar di 22 negara lain; dengan total gerai hingga 220 outlet. Pedro Espinosa, CEO dan Pendiri llaollao mengatakan, “Kami sangat bahagia bisa kembali ke Jakarta dan kota-kota lain di Indonesia. Bekerja sama dengan Pelaga Group sebagai mitra di Indonesia, kami yakin akan mampu memperkuat kehadiran llaollao di Indonesia dan terus berkembang bersama potensi pasar yang ada.”
ADVERTISEMENT