Shrimp Salad dan Legitnya Churro Shake ala Black Tap, Kawin Banget!
PerbesarADVERTISEMENT
Jam menunjukkan pukul 18.30 (waktu Singapura), saatnya makan malam. Kali ini kumparan kembali berkesempatan mencicipi menu ala Black Tap, di The Shoppes, Marina Bay Sands , Singapura. Konon, restoran yang sudah buka sejak 2018 ini punya menu baru khusus bulan Desember.
ADVERTISEMENT
Terbawa penasaran kami pun mencoba kedua makanan yang baru itu. Bukan restoran biasa, Black Tap spesial dalam menyajikan makanan hingga minuman ala Amerika klasik. Restoran Chris Barish ini juga andal dalam menyajikan 'crazy shake'.
Sembari menunggu makanan, kami mampir sebentar ke bar pembuatan 'crazy shake' ini. Jika biasanya bar berisi deretan minuman alkohol, maka yang ini justru dipenuhi deretan toples berisi; permen,biskuit, cokelat, kue, hingga es krim untuk topping milk shake-nya.
Tuang sana, tuang sini. Tampak sibuk para 'bartender' di bar 'crazy shake' itu. Dituangnya segelas vanilla frosted rim bak susu kental, lalu ditutup dengan semprotan whipped cream hingga menggunung. Ditancapkannya ice cream taco, dan dua batang churros.
ADVERTISEMENT
Terakhir, ia taburkan dulce de leche drizzle laiknya remahan biskuit, untuk mempercantik tampilan segelas churro choco taco shake pesanan kami.
Usai menyaksikan keseruan bartender tadi, kami langsung cepat-cepat foto agar tak keburu lumer. Saking kentalnya milk shake ini saya agak susah ketika menyedotnya. Namun, rasa manis dan legit langsung menghantam lidah, disusul dingin yang lembut.
Sementara whipped cream nan creamy-nya semakin membuat minuman yang punya tampang meriah ini menjadi manis. Giung! kalau kata orang Sunda.
Tapi bagi pencinta milk shake, ini minuman surga dunia. Bagaimana tidak? Segar, creamy, manis, dengan topping renyah begitu lengkap dalam sekali minum.
Porsi minuman unik ini juga enggak tanggung-tanggung, bahkan jika sanggup meminum segelas hingga habis, maka kami yakin kamu akan kenyang, dan tak perlu makan lagi. Cobain, deh!
Untuk melaraskan kelegitan churro choco taco shake, kami pun lanjut menikmati shrimp pesto salad.
ADVERTISEMENT
Hadir dalam porsi yang besar juga; salad-nya berisi setumpuk daun urugula yang sudah dilumuri saus pesto, fried artichoke, tomat ceri, sate udang panggang, dan taburan keju parmesan. Di sisi ujung salad-nya, diberikan lagi segelas kecil saus pesto sebagai tambahan.
Kriuk-kriuk daun arugula segarnya sangat terasa. Disusul creamy dan wangi khas saus pesto nan hijau. Kehadiran tomat ceri menjadi pelengkap karena airnya yang asam-manis.
Sementara sate udang panggangnya dimasak sempurna. Daging udangnya terasa masih segar, tidak over cooked sehingga ketika digigit terasa juicy, gurih, dan renyah. Yummm...
Untuk camilan, kami tak lupa menikmati housemade onion ring yang besar-besar, dan crispy brussels sprouts yang mirip kol goreng.
"Dua camilan ini memang jadi favorit pelanggan Black Tap, termasuk saya yang juga sangat suka keduanya," ungkap Julie Mulligan, Partner dan Head of Development & Design Black Tap, kala berbincang dengan kami, Jumat (13/12).
ADVERTISEMENT
Bukan cuma itu, Julie juga merekomendasikan kami mexican hot sauce wings; yang berisi 10 potong sayap ayam. Lumuran saus khas Meksiko yang asam-pedas mendominasi disetiap kali kami menggigit sayap ayamnya.
Renyah, asam, dan pedas di luar, namun gurih serta juicy di dalam, begitu kira-kira rasanya. Semakin enak ketika kami cocol dalam dipping sauce berbahan utama blue cheese yang creamy. Nikmat juga.
Sementara menu andalan, seperti greg norman burger dengan daging wagyu gurih, spicy korean bbq wings, crispy chicken sandwich, atau strawberry cotton candy shake juga masih bisa dipesan di restoran bergaya retro ini. Dengan harga menu berkisar SGD 10-26 (Rp 103-270 ribu).
Meski harganya agak lumayan, tapi ini sebanding dengan porsinya yang juga besar-besar. Bahkan kamu bisa sharing saat menyantapnya. Worth to try!
ADVERTISEMENT
Black Tap
Alamat: 10 Bayfront Ave L1-80, Bay Level, The Shoppes at Marina Bay Sands , (South
Promenade), 018956.
Jam buka: 11.00-23.30 (waktu Singapura).