Slurp! Mengulik Rahasia di Balik Nikmatnya Kopi Kenya

Kopi Kenya di Thaifex Anuga Asia 2022 di Thailand. Foto: Ela Nurlela/kumparan

Selain dikenal sebagai negara penghasil Piretrum, Kenya ternyata dikenal sebagai negara penghasil kopi terbaik di Afrika. Berada di daerah tinggi membuat biji kopi asal Kenya tumbuh dengan baik.

Duta Besar Kenya untuk Thailand, H.E. Lindsay K. Kiptiness, mengatakan kopi Kenya memiliki kualitas yang bagus. Hal tersebut tidak terlepas dari lokasi tempat kopi-kopi tumbuh, di Kenya banyak pohon kopi yang tumbuh di dataran tinggi sehingga membuat kopi Kenya memiliki rasa yang unik.

"Kami memproduksi kopi dengan standar tertinggi. Kami memastikan produk kami seperti kopi, teh, alpukat serta produk lain dari Kenya sebisa mungkin memiliki kualitas tertinggi," beber Kiptiness di sela-sela pameran Thaifex Anuga Asia 2022 di Thailand, Bangkok, Kamis (26/5).

Kiptiness juga mengeklaim bahwa rasa kopi asal Kenya ini memiliki rasa manis alami, sehingga para pencinta kopi tidak perlu menambahkan pemanis lagi.

"Rasa kopi Kenya manis, kamu tidak perlu lagi menambahkan gula karena tidak bagus untuk kesehatan tubuh. Kamu bisa memiliki kopi hitam, atau menambahkan susu untuk meningkatkan rasa manis," jelasnya.

Kiptiness juga membeberkan rahasia di balik nikmatnya kopi Kenya. Menurutnya, Kenya memiliki sebuah keistimewaan karena memiliki tanah vulkanik terbaik di dunia.

Duta Besar Kenya untuk Thailand, H.E. Lindsay K. Kiptiness di acara Thaifex Anuga Asia 2022 di Bangkok Thailand. dok: Nurlaela/kumparan

"Kopi Kenya tumbuh di dataran tinggi dengan kondisi vulkanik yang unik. Produksi ini membutuhkan proses yang panjang. Pengalaman yang panjang sejak era kolonial dalam produksi kopi khususnya kopi Arabika, tanah vulkanik yang cantik, faktor cuaca dan sinar matahari memberikan rasa kopi dengan kualitas yang unik," tambahnya.

Sementara itu, Managing Director Kenya Plant Health Inspectorate Service (KEPHIS), Prof. Theophilus M. Mutui, mengatakan guna memastikan kualitas yang terbaik, tanah-tanah yang akan ditanami pohon kopi pun terlebih dahulu dianalisis.

"Kami menganalisis tanah untuk memastikan tanah yang digunakan untuk menumbuhkan kopi dan tanaman lainnya berkualitas bagus. Kami juga menganalisis terkait irigasi keberlanjutan. Kopi kami diproses di bawah sinar matahari, ini yang memberikan rasa unik di dunia," tuturnya.

Menurutnya saat ini biji kopi dari Kenya sudah dipasarkan ke berbagai negara khususnya Eropa. Bahkan, saat ini kopi Kenya tengah bersiap-siap memasuki pasar Asia.

"Saat ini kami mulai memasuki pasar Asia, kami siap mengekspor ke Korea Selatan, Jepang, Australia. Kami mengekspor kopi ke berbagai negara seperti di kawasan Eropa, Amerika, Korea Selatan, dan lainnya. Saya berharap produk kami juga bisa hadir di Indonesia," tutupnya.