Tentang KamiPedoman Media SiberKetentuan & Kebijakan PrivasiPanduan KomunitasPeringkat PenulisCara Menulis di kumparanInformasi Kerja SamaBantuanIklanKarir
2025 © PT Dynamo Media Network
Version 1.103.0
PerbesarADVERTISEMENT
Sedang ingin makan enak dengan menu khas Meksiko? Di Jakarta, sudah cukup banyak tempat makan yang menyajikan aneka hidangan dari negeri Sombrero dengan cita rasa autentik.
ADVERTISEMENT
Nah, kalau kamu adalah salah satu penggemar makanan Meksiko, khususnya taco, ada satu restoran yang patut kamu sambangi. Taco Local, namanya. Menempati area depan Pelaspas Dharmawangsa, ukuran ruangannya tak seberapa luas, tapi dihiasi dengan cat warna-warni nan terang, menampilkan suasana ceria ala Meksiko.
Kesan etnik juga terlihat dari salah satu sisi dindingnya yang terbuat dari kayu, dengan dekorasi topeng berbentuk muka kucing dan binatang lainnya.
Di bagian ujung, terdapat sebuah mini bar dengan nuansa yang tak kalah ceria. Bagaimanapun juga, menikmati makanan khas Meksiko terasa kurang lengkap tanpa sajian cocktail segar. Pilihan minumannya pun cukup beragam, dari margarita sampai pina colada.
Atau, kamu bisa memilih minuman non-alkohol yang tak kalah menyegarkan seperti ginger ale, lime tea, saparella, hingga aneka jus buah.
Nah, untuk menu makanannya, rupanya Taco Local berkolaborasi dengan Bao Ji, restoran dengan spesialis hidangan bao --bakpao-- dan pork. Kami direkomendasikan untuk memesan menu carne asada burrito (Rp 54 ribu) yang katanya jadi salah satu favorit pengunjung.
ADVERTISEMENT
Menu burrito tersebut terdiri dari potongan tipis short rib, dipadukan dengan saus salsa segar, guacamole, keju, dan frijoles (kacang merah Meksiko). Dibalut dengan kulit tortilla lembut, porsinya berukuran cukup besar.
Dalam sekali gigitan, kombinasi berbagai elemen tersebut langsung 'meramaikan' lidah. Semuanya pas, tak ada yang terasa mendominasi atau tenggelam.
Dagingnya empuk dan gurih. Kejunya pun terasa creamy. Sentuhan segar dari saus salsa tak hanya hadir untuk mempertegas cita rasa khas Meksiko, tapi juga sebagai penyatu semua elemen rasa.
Tak ketinggalan, kami juga memesan menu tacos fried chicken double (Rp 43 ribu). Untuk kulitnya, mereka menggunakan soft shell, jenis tortilla yang bertekstur empuk. Namun, kita juga bisa menggantinya dengan pilihan hard shell yang punya tekstur lebih renyah.
ADVERTISEMENT
Sesuai namanya, isian menu taco ini menggunakan potongan daging ayam yang digoreng bersama tepung hingga renyah. Bagian atasnya disiram menggunakan saus salsa al pastor berwarna merah kecokelatan.
Rupanya, cita rasanya tak sepedas penampilannya. Justru, saus ini cenderung terasa manis. Daging ayamnya terasa empuk dan lembut, dengan kulit yang masih renyah. Samar-samar, masih tercecap bumbu balurannya yang terasa gurih.
Di bagian bawah ayam, terselip pula saus salsa segar yang menyeimbangkan rasa manis dari si salsa al pastro. Hmm, enak!
Sajian lain yang tak kalah istimewa adalah grilled belly (Rp 59 ribu) yang dihidangkan oleh Bao Ji. Menu ini terdiri dari perut daging babi yang dipanggang, lalu disajikan bersama potongan acar lobak, taburan kacang, serta potongan kulit babi nan renyah.
ADVERTISEMENT
Meski dipanggang, namun tekstur dari daging babinya tetap juicy dan lembut. Dalam sekali suap, kita akan merasakan sebuah kompleksitas tekstur. Padatnya daging, lemak yang lumer di lidah, kriuknya kulit babi, serta acar lobak nan renyah.
Dibalur dengan saus barbeque yang smokey, manisnya daging berpadu dengan lemaknya yang juga gurih dan manis. Juara!
Oh ya, berbagai hidangan di Taco Local ini sudah disesuaikan dengan selera orang Indonesia, tanpa menghilangkan keautentikannya. Jadi, kamu tak perlu takut kalau baru pertama kali makan hidangan khas Meksiko dan tetap bisa makan enak tanpa membuat lidah kaget.
Tertarik mencoba?
Taco Local
Pelaspas Dharmawangsa
Alamat: Jl. Darmawangsa Raya No.8, RT.4/RW.2, Pulo, Kec. Kby. Baru, Kota Jakarta Selatan
ADVERTISEMENT
Jam buka: Minggu - Kamis, (11.00 - 22.00 WIB)
Jumat, (11.00 - 24.00 WIB)
Sabtu, (09.00 - 24.00 WIB)
Minggu, (09.00 - 22.00 WIB)