Tagine hingga Aseeda, Ini 5 Makanan khas Lebaran dari Berbagai Negara

Makanan Lebaran khas Turki. Foto: Toshiko/kumparan

Saat Lebaran tiba, aneka makanan khas biasanya tak pernah absen tersaji di meja makan. Ada ketupat, opor, sambal goreng, rendang, hingga aneka sayur. Tak ketinggalan, beragam kue kering nikmat seperti kastangel, nastar, atau putri salju.

Ternyata tak cuma Indonesia saja yang punya makanan khas Lebaran, tiap negara juga punya sajian istimewanya masing-masing, lho. Dari Maroko hingga Yemen, berikut kumparan rangkum ulasan selengkapnya:

1. Maroko: Laasida dan Tagine

Tagine. Foto: kumparan/ Daniel Chrisendo

Setelah melaksanakan salat Id, orang Maroko biasanya menyantap laasida. Hidangan ini mirip seperti puding nasi, tapi komposisinya terdiri dari couscous, mentega, madu, dan aneka bumbu. Cita rasanya manis dan simpel.

Setelahnya, mereka akan menyantap tagine sebagai menu utama. Tagine adalah hidangan populer dari Afrika Utara yang dimasak dalam wadah tanah liat. Khusus untuk Idulfitri, makanan yang disajikan dalam tagine tidak menggunakan daging ayam, melainkan daging kambing yang dipadukan dengan buah kering.

2. India, Pakistan, Bangladesh: Sheer Khurma

Saat Lebaran tiba, negara-negara seperti India, Pakistan, dan Bangladesh biasanya menyantap makanan khas bernama sheer kurma.

Makanan khas lebaran ini terbuat dari semacam pasta berukuran tipis, lalu dicampur dengan susu dan dipanggang. Setelahnya, almond atau kurma kering ditaburkan sebagai topping.

Sheer khurma biasanya disajikan di pagi hari, usai seluruh anggota keluarga melaksanakan salat Id dan disajikan sepanjang hari untuk para tamu.

3. Afghanistan: Bolani

Dilansir The Culture Trip, salah satu makanan Lebaran paling tradisional di Afghanistan adalah bolani.

Sajian bolani sejatinya merupakan roti pipih yang diisi dengan sayuran hijau, kentang, labu, atau kacang lentil. Cita rasanya yang gurih membuat bolani sangat digemari sebagai hidangan Idulfitri.

4. China: You Xiang

Di China, kemeriahan Idulfitri ditandai dengan bersilaturahmi ke tempat saudara dan menyantap you xiang bersama-sama. Terbuat dari adonan tepung terigu yang digoreng, you xiang biasa disantap bersama nasi atau sup.

5. Yemen: Aseeda

Aseeda merupakan semacam dessert yang juga populer di Arab, Sudan, dan Libya. Terbuat dari tepung gandum yang dimasak dan kerap dipadukan dengan mentega atau madu. Teksturnya kenyal dan empuk, mirip seperti jeli.

Aseeda biasa disajikan dalam keadaan panas dan langsung disantap dengan cepat. Cara menyantapnya pun langsung menggunakan tangan, tanpa bantuan alat makan apa pun.

Lima makanan khas Lebaran dari berbagai negara di atas terlihat enak, ya? Mana yang sudah pernah kamu coba?