Tahan lama, Pastikan 7 Bahan Makanan yang Disimpan #dirumahaja Ini Selalu Ada

Ilustrasi pasta. Foto: Shutterstock

Momen #dirumahaja bisa kita manfaatkan untuk memasak hidangan-hidangan nikmat dan bergizi. Terlebih, kita harus senantiasa mengonsumsi makanan bernutrisi supaya imunitas tubuh tetap kuat dan terhindar dari infeksi virus.

Tapi, bagaimana kalau kita tak bisa sering-sering keluar rumah dan membeli bahan makanan yang dibutuhkan? Eits, tenang saja, ada sederet bahan makanan yang bisa disimpan dalam waktu lama. Mulai dari makanan beku, makanan kalengan, sampai aneka bumbu simpel yang bikin masakan jadi makin lezat.

Nah, berikut telah kumparan rangkum, ini rekomendasi 7 bahan makanan yang disimpan di rumah selama masa pandemi:

1. Kacang polong kaleng

Ilustrasi kacang polong beku Foto: Shutter Stock

Mencari bahan makanan yang bisa disimpan lama namun tetap bernutrisi? Kacang polong kalengan bisa jadi salah satu pilihan tepat. Tak hanya awet dan tak cepat busuk, bahan makanan ini juga merupakan sumber protein nabati yang baik.

Kacang polong kalengan pun bisa diolah jadi beragam hidangan bernutrisi. Misalnya, kacang lentil atau chickpeas, bisa dipadukan bersama salad, pasta, atau campuran sup dan rebusan. Bahkan, jenis kacang-kacangan polong kalengan juga bisa digunakan untuk membuat hummus rumahan.

2. Pasta

pasta Foto: dok.pixabay.com

Bahan makanan yang disimpan di rumah lainnya adalah aneka pasta. Makanan yang satu ini punya usia simpan yang tahan lama. Variasinya pun beragam, ada yang gluten free, terbuat dari gandum, atau terbuat dari kacang-kacangan, sehingga bisa disesuaikan dengan pola makan kita.

Cara mengolahnya pun cenderung simpel dan tak ribet. Plus, kita bisa menambahkan berbagai saus atau topping sesuai selera. Psst, kalau tak mau repot, kita juga bisa membeli saus pasta siap saji yang tersedia di pasaran, lho.

3. Sarden

Ilustrasi mi dengan sarden. Foto: Dok. Heinz ABC

Tahukah kamu, Sarden ABC sebagai salah satu merek sarden kalengan juga memiliki kualitas yang sama baiknya seperti ikan segar. Kita bisa tetap memenuhi kebutuhan nutrisi sehari-hari selama #dirumahaja.

Sarden ABC memiliki kandungan protein dan B12 yang berperan dalam menjaga imunitas tubuh. Bukan itu saja, sarden ABC juga bisa diolah menjadi berbagai macam hidangan sehat. Misalnya, ditumis dengan saus rempah, dikreasikan jadi perkedel, atau ditumis bersama aneka sayuran. Kamu bisa #MasakSehatAlaSardenABC sebagai kombinasi kreasi masakan, selama kamu #dirumahaja.

4. Bawang putih

Bawang putih yang dijual di pasar tradisional, di Jakarta. Foto: Fanny Kusumawardhani/kumparan

Momen #dirumahaja bisa dimanfaatkan untuk memasak aneka makanan lezat. Nah, salah satu bumbu esensial yang kerap digunakan sebagai penyedap masakan adalah bawang putih. Supaya lebih tahan lama, selalu simpan bawang putih pada suhu ruangan, dan di tempat yang kering dan terhindar dari sinar matahari langsung, ya!

5. Kecap

Sate dengan bumbu kecap. Foto: Toshiko/Kumparan

Selain bawang putih, kecap juga jadi salah satu bumbu yang bisa digunakan untuk membuat berbagai hidangan nikmat. Rasanya yang manis gurih bisa membuat hidangan sederhana lebih terasa nikmat.

Contohnya saja, telur mata sapi dengan siraman kecap, atau tongseng kuah yang menyegarkan. Tinggal dituang, kecap bisa digunakan sebagai bumbu masak simpel.

Ada satu tips biar masakan di rumah makin nendang! Pilih Kecap ABC, terbuat dari perasan pertama kedelai pilihan, ekstrak maksimal rasa dan aroma sehingga masakan semakin kaya rasa siapapun yang masak, termasuk para suami yang sekarang sedang #dirumahaja. Bersamaan dengan gerakan #dirumahaja, sekarang waktunya untuk #suamisejatimasakdirumah dan bantu istri di dapur.

6. Sayuran frozen

Ilustrasi sayuran beku Foto: Shutter Stock

Ingin tetap mengonsumsi sayuran segar, tapi takut cepat busuk dan tak tahan lama? Kita bisa membeli sayuran frozen sebagai alternatif.

Sebuah penelitian dari University of California menyebutkan, membekukan sayuran tidak akan mengurangi kandungan nutrisi di dalamnya. Beragam jenis sayuran beku yang dijual di pasaran mulai dari blueberry, brokoli, wortel, jagung, kacang polong, hingga bayam terbukti memiliki kualitas yang tak kalah bagusnya dengan sayuran segar.

7. Oatmeal

Ilustrasi oatmeal Foto: dok.shutterstock

Simpel, tahan lama, dan bernutrisi, oat bisa disimpan untuk persediaan selama #dirumahaja. Produk oat umumnya akan tetap terjaga kualitasnya dalam jangka waktu 18 hingga 24 bulan pada suhu kamar. Masa simpannya pun bisa lebih lama lagi bila disimpan dalam kulkas.

Untuk memaksimalkan masa simpan oat, selalu simpan dalam wadah kedap udara setelah membukanya. Cek pula apakah oat masih layak makan atau tidak, dengan memperhatikan perubahan warna, tekstur, serta aromanya.

Jadi, pastikan 7 bahan makanan yang disimpan #dirumahaja itu selalu ada. Semoga membantu kamu yang sekarang lagi bingung ingin makan apa lagi. Selamat mencoba!