Terumbu, Restoran Seafood Khas Indonesia yang Baru Buka di Citos

Hidangan di restoran Terumbu Seafood Terrace di Citos, Jakarta Selatan (31/7/2023). Foto: Terumbu

Restoran seafood memang jumlahnya sudah tidak bisa kita hitung pakai jari lagi. Masakan yang menyuguhkan aneka hidangan laut memang selalu sukses memanjakan lidah. Seperti restoran baru di Citos, Jakarta Selatan satu ini, Terumbu.

Restoran yang baru saja buka ini (31/7), memiliki konsep masakan seafood Indonesia dengan bahan hidangan laut segar. Tampilan dari hidangan di Terumbu Seafood Terrace ini juga sangat cantik dan kekinian sehingga bukan hanya saja akan membuat kamu lapar mata, melainkan juga cocok buat konten di media sosial.

"Tagline kami adalah Indonesian Seafood reimagined in single portion yang mana jika orang mau makan seafood tidak perlu khawatir lagi harus datang ramean atau bayarnya mahal, kami sudah sajikannya dalam sebuah porsi nasi campur Terumbu sehingga bisa dinikmati oleh individu dengan harga yang terjangkau," ucap Kevin Marchelli, Marketing Manager dari Terumbu.

Tak hanya menu yang disebut Kevin, restoran yang masih satu grup dengan Ojju, Skinny Dip, Putien, dan masih banyak tempat makan lain di bawah naungan GF Culinary ini, merupakan restoran berkonsep masakan Indonesia pertama mereka.

Restoran Terumbu Seafood Terrace di Citos, Jakarta Selatan (31/7/2023). Foto: Azalia Amadea/kumparan

Selain menonjolkan masakan seafood, restoran ini juga "berani bumbu". Seperti dalam hidangan kerang bakar madu yang kumparanFOOD sempat cicipi, saat berkunjung ke restoran tersebut pada Jumat (28/7) lalu.

Menu pertama ini mengingatkan saya akan hidangan kerang ala Jimbaran, Bali. Kerang cukup besar disajikan dengan saus asam, manis, nan menyegarkan. Cita rasa segar dari paduan nanas dalam sausnya pun membuat kerang yang kenyal jadi tidak enek.

Selanjutnya saya mencoba kepiting soka telur asin. Sajian kepiting ini benar-benar renyah dengan saus telur asin yang creamy dan gurih. Cocok juga menjadi hidangan snack.

Hidangan kepiting soka telur asin di restoran Terumbu Seafood Terrace di Citos, Jakarta Selatan (31/7/2023). Foto: Azalia Amadea/kumparan

Tak kalah patut dicoba adalah udang goreng Terumbu. Udangnya digoreng sangat renyah dengan lapisan kulit berbumbu gurih bawang putih. Di akhir cecapan terasa sedikit manis sehingga menimbulkan rasa umami yang kompleks.

Selain menghidangkan Seafood, Terumbu juga menghadirkan berbagai masakan khas Indonesia seperti soto iga Betawi, sop iga konro maranu, sate maranggi, asinan Betawi, dan banyak lainnya.

Hidangan udang goreng di restoran Terumbu Seafood Terrace di Citos, Jakarta Selatan (31/7/2023). Foto: Azalia Amadea/kumparan

Namun, hidangan seafood berkuah yang perlu kamu coba adalah garang asemnya. Hidangan kuah yang gurih dengan paduan asam dari belimbing wuluh sangat menyegarkan. Di dalamnya terdapat potongan daging ikan kakap merah yang juga segar dan tidak amis sama sekali.

Sebagai penutup kamu harus mencoba es teler Terumbu yang dihidangkan menggunakan batok kelapa. Di dalamnya terdapat es serut kelapa yang gurih-manis mirip dengan sajian es podeng. Sementara sebagai topping ada potong nangka, alpukat kerok, sari kelapa, dan irisan daging kelapa muda nan empuk.

Hidangan es teler di restoran Terumbu Seafood Terrace di Citos, Jakarta Selatan (31/7/2023). Foto: Azalia Amadea/kumparan

Selain makanan dan minuman yang saya coba, masih banyak lagi pilihan menu lainnya. Suasana restoran yang homey sangat nyaman buat kamu kunjungi bersama keluarga atau rekan kerja.

Bagimana, kamu tertarik mencoba makan di restoran baru ini?

Terumbu Seafood Terrace

Alamat: Lantai 2, Cilandak Town Square, Jl. TB Simatupang No.17, RT.6/RW.9, Cilandak, Jakarta Selatan, 12430.

Jam buka: 10.00-22.00 WIB.