Tips dan Resep Kue Semprit Keju ala Chef Devina Hermawan
PerbesarADVERTISEMENT
Menjelang Idul Fitri saatnya kamu menyiapkan kudapan kue Lebaran untuk para tamu di rumah. Salah satu kue Lebaran yang cukup memiliki banyak penggemar, adalah kue semprit keju.
ADVERTISEMENT
Kue semprit keju adalah kue kering yang khas dengan bentuk bak bunga serta taburan keju renyah di atasnya. Kue ini nikmat karena teksturnya renyah dan langsung lumer di mulut. Rasa yang manis, gurih, creamy, dan harum butter menjadi kunci rasa kue ini.
Chef Devina Hermawan mengatakan bahwa kue semprit keju juga cocok dicoba oleh yang baru belajar bikin kue Lebaran. Hanya saja, menurut Chef Devina penting untuk kamu memastikan penggunaan jenis butter yang tepat.
“Resep kue semprit keju ini sangat sederhana, tidak perlu banyak bahan dan mudah dibuat oleh pemula dengan risiko gagal yang kecil. Aku biasanya menggunakan butter dari Anchor untuk meningkatkan cita rasa semprit keju yang lebih lezat. Butter ini memang paling pas digunakan dalam memanggang kue sehingga tekstur dan rasa kue kering bisa lebih konsisten,” ujar Chef Devina, seperti dikutip dari rilis yang kumparan terima, Jumat (14/4).
Selain butter, chef Devina juga menegaskan penting pula memilih jenis keju yang tepat agar rasanya nikmat dan renyah. Untuk jenis keju, chef jebolan MasterChef Indonesia ini memberikan tips untuk gunakanlah keju cheddar agar rasanya gurih.
ADVERTISEMENT
“Untuk taburannya, aku pakai keju blok cheddar Anchor yang diparut lembut. Keju dari ini rasanya lebih gurih dan milky jadi akan menghasilkan cita rasa yang lebih kaya dalam waktu singkat,” tambah Chef Devina.
Tak hanya membagikan tips membuat kue semprit Lebaran, chef Devina juga memberikan resep lengkap. Penasaran seperti apa resepnya? Yuk, simak dan catat resep kue semprit keju ala chef Devina Hermawan di bawah ini!
