Tips Meletakkan Bahan Makanan dalam Kulkas Agar Tahan Lama

Ilustrasi menyimpan makanan dalam kulkas Foto: Shutter Stock

Mungkin tips satu ini akan menjadi panduan yang kamu butuhkan saat memiliki kulkas baru. Tentu kamu pengin bahan makanan dan kulkas baru tersebut bisa awet, bukan?

Yup, meletakkan bahan makanan dalam kulkas juga ada aturannya. Tanpa kamu sadari, mungkin beberapa merek kulkas sudah memberikan saran tata letak barang dalam kulkas. Misalnya dengan memberi stiker telur di pintu kulkas, hingga gambar buah dan sayur di rak paling bawah.

Saran seperti ini sebaiknya jangan kamu abaikan. Sebab, memang kulkas sudah dibuat sedemikian rupa agar bisa mengawetkan kesegaran dari setiap jenis bahan makanan yang tersimpan di dalamnya.

Agar kamu semakin paham mengenai tata letak bahan makanan dalam kulkas, yuk simak tips selengkapnya di bawah ini!

1. Rak paling atas kulkas diisi produk dairy

Ilustrasi menyimpan makanan dalam kulkas. Foto: Shutterstock

Highspeedtraining melansir, pada rak kulkas bagian atas sebaiknya untuk menyimpan produk dairy; seperti keju, yoghurt, kornet, sosis, mentega, hingga makanan sisa yang sudah matang atau setengah matang. Dengan begitu makanan siap saji ini tak akan terkontaminasi bakteri dari makanan atau produk mentah.

2. Laci tengah adalah lokasi menyimpan

telur di bagian tengah kulkas Foto: dok.shutterstock.com

Egg Farmers of Canada menyarankan untuk menyimpan telur pada bagian utama lemari es; yakni di bagian tengah karena suhu dingin lebih konsisten.

Di bagian ini kamu juga bisa menyimpan selai, susu atau bumbu-bumbu instan. Jika kamu mau menyimpan sisa makanan di bagian tengah kulkas, maka pastikan sudah dalam wadah tertutup agar tidak terjadi kontaminasi silang.

3. Rak paling bawah, wajib buat buah dan sayuran

Ilustrasi menyimpan sayuran dalam kulkas Foto: Shutter Stock

Mengutip Real Simple, buah dan sayuran mengeluarkan macam-macam gas yang dapat menyebabkan kontaminasi bau hingga pembusukan. Maka itulah, hampir setiap kulkas menyediakan rak khusus dan tertutup yakni di paling bawah kulkas.

4. Pintu kulkas

Ilustrasi bumbu masakan cair di pintu kulkas Foto: Shutter Stock

Pintu kulkas adalah bagian paling hangat. Bagian ini sering mengalami perubahan suhu paling cepat dibandingkan dengan area kulkas lainnya. Maka itu, pada bagian ini kamu bisa menyimpan makanan atau minuman yang memang bersifat tahan lama. Seperti, jus, kecap, bumbu masakan botolan, saus, hingga mayones.

5. Freezer

Ilustrasi menyimpan seafood dalam freezer. Foto: Shutterstock

Bagian ini sudah jelas memiliki suhu terendah. Maka itu, freezer sangat cocok untuk menyimpan bahan mentah, seperti daging, ayam, dan ikan. Dengan begitu, bahan makanan mentah ini lebih awet dan proses pembekuan menghindarinya dari kontaminasi silang akibat bakteri.

USDA juga merekomendasikan freezer sebagai tempat untuk menyimpan sisa makanan agar bisa lebih tahan lama, yakni hingga empat bulan.