Tips Memadukan Cokelat sebagai Teman Menyesap Minuman
PerbesarMemiliki cita rasa yang manis dan lembut, cokelat menjadi salah satu kudapan yang digemari oleh banyak orang. Cara menikmatinya pun sangat beragam; bisa dinikmati langsung, disajikan sebagai minuman, atau diolah menjadi dessert lezat.
Nah, selain berbagai cara tersebut, cokelat juga bisa menjadi teman menyesap minuman kala bersantai di sore hari, lho.
Bila dipadukan dengan tepat, cokelat tersebut bisa meningkatkan cita rasa dari minuman, baik itu kopi, teh, bahkan sparkling water. Cukup sesuaikan karakter dari minuman yang kamu sesap dengan karakter rasa dari cokelat, dan sesi santai soremu akan terasa makin rileks.
Bagaimana caranya? Yuk, simak ulasan lengkapnya seperti dilansir sheknows berikut ini:
1. Kopi
Ingin menyesap secangkir kopi sembari ditemani sebatang cokelat? Kopi, tergantung daerah asalnya, punya tingkat keasaman dan pahit yang berrbeda-beda. Karenanya, pilihlah jenis cokelat yang sesuai dengan single origin dari sajian kopimu.
Single origin yang mengandung tingkat keasaman tinggi atau pahit akan semakin terasa nikmat bila dinikmati bersama milk chocolate atau cokelat putih. Sedangkan jenis blend yang lebih manis lebih cocok disajikan bersama cokelat yang lebih tajam dan pahit seperti dark chocolate.
Misalnya, single origin dari Brazil dapat dipasangkan dengan dark chocolate atau cokelat kacang, sedangkan single origin dari Colombia lebih cocok dinikmati bersama milk chocolate. Lalu, single origin dari Guatemala atau Jawa pas untuk ditemani dengan cokelat kacang atau cokelat karamel.
Bila belum tahu pasti bagaimana detail rasa dari kopimu, cokelat putih juga bisa jadi pilihan. Dengan cita rasanya yang lembut, jenis cokelat ini cocok untuk segala jenis kopi karena dapat mengimbangi pahitnya kopi.
2. Teh
Kombinasi teh dan cokelat mungkin terdengar sebagai sesuatu yang tak biasa, namun paduan yang tepat dapat meningkatkan cita rasa satu sama lain. White tea dan flower tea, misalnya, akan terasa lebih nikmat saat ditemani sebatang cokelat. Sama halnya dengan teh hijau, teh hitam, dan teh herbal yang juga bisa meningkat cita rasanya saat dipasangkan bersama cokelat.
Untuk hasil kombinasi terbaik, padukan white tea atau flower tea dengan cokelat yang bercita rasa tajam dan kuat seperti dark chocolate. Teh hijau, teh hitam, dan teh melati juga cocok dinikmati bersama dark chocolate. Sebaliknya, cobalah untuk memasangkan teh Oolong dengan milk chocolate atau cokelat putih.
3. Sparkling water
Tak hanya minuman bercita rasa saja, ternyata kita juga bisa menciptakan kombinasi lezat antara sparkling water dan cokelat, lho. Buih dari sparkling water akan mengeluarkan cita rasa kaya dari dark chocolate tanpa meninggalkan cecapan rasa seperti besi.
Gelembung tersebut juga akan menambah rasa dari cokelat tanpa merusak keunikan dari sparkling water itu sendiri. Padukan sparkling water dengan dark chocolate berisi buah-buahan atau dark chocolate dan kacang-kacangan untuk kombinasi yang nikmat.
4. Cokelat panas
Memadukan cokelat dengan cokelat, kenapa tidak? Bahkan, kombinasi keduanya bagaikan pasangan yang sempurna.
Cokelat panas yang memiliki kandungan susu dan cita rasa yang lembut akan semakin terasa nikmat bila dipadukan bersama dark chocolate bercita rasa kuat atau dark chocolate dengan campuran karamel. Cita rasa yang kontras dari keduanya akan melengkapi satu sama lain dan akan memuaskan hasrat menikmati cokelatmu.