Tips Memasak Mi Instan ala Chef Yuda Bustara, Kenyang dan Bergizi!

Tips memasak mi instan ala chef Yuda Bustara. Foto: dok.Yuda Bustara/YouTube

Memasak mi instan dengan cara yang itu-itu saja, mungkin akan terasa bosan. Terlebih, bagi sebagian orang makan mi instan tanpa tambahan telur, cabai rawit, ataupun lauk lain akan terasa kurang mengenyangkan. Ujung-ujunngnya malah bikin mi instan dua bungkus.

Alih-alih menambahkan karbohidrat dalam sajian mi instan ―bikin dua bungkus atau makan dengan nasi― sebenarnya ada tips dan trik lain dalam menyajikan makanan penyelamat akhir bulan ini agar tetap mengenyangkan. Bahkan beberapa bahan tambahan yang bisa kamu masukkan juga memberikan nilai plus untuk kesehatanmu.

Seperti mengutip resep chef Yuda Bustara yang tayang dalam YouTube channelnya, celebrity chef ini kerap membagikan cara membuat mi instan yang bergizi dan tentunya mengenyangkan. Apa saja tipsnya? Yuk, simak rangkumannya di bawah ini:

1. Mi instan wajib tambah protein

Dalam dua resep mi instan ala Chef Yuda, ada beberapa lauk tambahan yang tak pernah absen, salah satunya adalah protein. Lauk protein ini bisa berupa telur, sayuran, keju, atau kornet.

Dalam tayangan berjudul "Resep Indomie Telur Kornet", dirinya membagikan tips memasak kornet yang mungkin belum pernah kamu coba. Kornet ala chef Yuda ini punya tekstur krispi di luar. Untuk membuat kornet renyah, kamu cukup membalur kornet yang sudah dipotong persegi ke tepung kering dan lanjut menggorengnya hingga matang.

2. Agar nutrisi mi instan seimbang, tambah sayuran!

Sawi Hijau Foto: Shutter Stock

Nah, tips kedua ini tak kalah penting. Kamu juga sebaiknya menambahkan sayuran, seperti sawi atau caisim, pokcoy, atau jamur. Dengan begitu, mi instan buatanmu lebih bergizi dan tentunya mengenyangkan karena sayuran tinggi serat.

Chef Yuda pun memberikan tips agar sayuran tetap renyah dan berwarna hijau segar. "Siapkan juga air dingin dan es batu dalam wadah lain. Rebus selada atau pokcoy kurang lebih 30 detik sampai satu menit, lalu masukkan ke wadah air dingin. Jadi warnanya cerah, teksturnya crunchy, dan tetap lembut," terangnya.

3. Variasi topping telur

Menggoreng telur mata sapi Foto: Shutter Stock

Dari kedua resep mi instan yang chef Yuda berikan, kamu pun dapat terinspirasi untuk membuat dua varian telur yang berbeda. Pertama, kamu bisa membuat telur mata sapi setengah matang. Kedua, menyajikan layaknya scrambled egg.

"Cara membuat telur mata sapi yang perfect, siapkan panci antilengket, beri minyak sedikit karena pancinya sudah antilengket, lalu pastikan minyak terbalur (rata), inget, ya saya pakai api yang panas. Masak (pecahkan) telur, lalu matikan apinya, dan biarkan dia (telur) matang," ujar chef Yuda.

Nah, dari ketiga tips memasak di atas dapat disimpulkan pula bahwa jika kamu pengin makan mi instan yang bergizi dan kenyang, maka cobalah untuk variasikan topping-nya.

Tentunya, dengan bahan topping yang bergizi sehingga kamu pun bisa makan mi instan tetap nikmat tanpa merasa berdosa. Kalau begini, kan stok mi instan di rumah juga bisa lebih hemat, bukan?