kumparan
5 November 2019 12:56

Tips Menyimpan Susu Supaya Bisa Tahan Lama

Ilustrasi susu kemasan
Ilustrasi susu kemasan Foto: Pixabay/ Couleur
Susu mengandung beragam nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan. Oleh karena itu, sangat disarankan untuk menambahkannya ke dalam menu sehari-hari. Saat ini juga sudah banyak produk susu yang dijual dalam kemasan, membuat mengonsumsinya jadi lebih praktis.
ADVERTISEMENT
Kendati demikian, susu tidak memiliki zat antibakteri, sehingga rentan terkontaminasi jamur atau bakteri dan membuatnya mudah basi. Untuk itu, cara penyimpanannya pun harus benar-benar diperhatikan.
Nah, berikut telah kumparan rangkum tips menyimpan susu supaya kesegarannya bisa bertahan lebih lama, di antaranya:
1. Beli susu di saat-saat terakhir
Ilustrasi susu kemasan
Ilustrasi susu kemasan Foto: Pixabay/ Squirrel_photos
Ketika sedang berbelanja dan hendak membeli susu, sebaiknya pilih terlebih dahulu bahan-bahan lainnya. Setelah semua daftar belanjaan terpenuhi dan hanya tinggal membayar, barulah ambil si produk susu. Dengan begitu, kita bisa meminimalisasi paparan suhu ruangan pada susu, dan temperaturnya akan tetap konstan dalam waktu lebih lama.
2. Simpan di tempat yang tepat
Ilustrasi menyimpan makanan dalam kulkas
Ilustrasi menyimpan makanan dalam kulkas Foto: Shutter Stock
Salah satu trik untuk menjaga kesegaran susu lebih lama adalah meletakkannya di bagian kulkas yang paling tepat. Susu sapi harus disimpan pada suhu 0 - 4 derajat celsius agar tak basi.
ADVERTISEMENT
Nah, area yang paling baik untuk menyimpan susu di kulkas adalah bagian bawah, dan berada di posisi paling belakang. Area tersebut adalah bagian kulkas yang paling dingin, dengan suhu yang stabil. Dengan begitu, susu tak akan cepat membusuk dan terbuang percuma.
3. Jangan letakkan di suhu ruangan terlalu lama
 Ilustrasi kemasan susu UHT untuk keluarga
Ilustrasi kemasan susu UHT untuk keluarga. Foto: Shutterstock
Sebisa mungkin, jaga agar susu tak berada di suhu ruangan dalam waktu terlalu lama, supaya kesegarannya tetap terjaga. Setelah menuangnya ke dalam gelas, segera kembalikan kotak susu ke dalam kulkas. Jangan lupa untuk memastikan kemasannya tertutup rapat, supaya tak terkontaminasi dengan bau dari bahan-bahan lain yang juga disimpan dalam kulkas.
4. Bekukan susu
com-Susu
com-Susu Foto: Shutterstock
Bila kamu ingin menyimpan susu dalam jangka waktu yang lebih lama, cobalah untuk membekukannya dalam freezer. Ketika susu sudah membeku, ia bisa bertahan hingga tiga bulan lamanya.
ADVERTISEMENT
Seluruh nutrisinya pun masih akan tetap terjaga meski susu dibekukan. Hanya saja, teksturnya mungkin akan sedikit berubah ketika telah dicairkan kembali, sehingga perlu dikocok terlebih dahulu sebelum dikonsumsi.
Selain itu, perlu diingat untuk memindahkan susu dari kemasan karton ke wadah kedap udara sebelum membekukannya. Susu juga sangat rentan menyerap bau, sehingga jauhkan dari bahan-bahan lain seperti ikan agar tak membuat aromanya tercampur.
Tulisan ini berasal dari redaksi kumparan. Laporkan tulisan