Tips Unik Menyimpan Buah Alpukat Supaya Awet Hingga Berbulan-bulan

Ilustrasi buah alpukat. Foto: Getty Images

Dibandingkan dengan jenis buah-buahan lainnya, alpukat terbilang lebih rentan busuk. Baru ditinggal sebentar di meja dapur, tahu-tahu besoknya sudah terlalu matang dan busuk. Alhasil, belum sempat dimakan, alpukat sudah harus dibuang.

Karena usianya yang cenderung pendek, buah bercita rasa creamy ini pun kurang cocok untuk dijadikan persediaan dalam waktu lama. Tentu saja, hal ini akan sedikit merepotkan, kalau kita tak bisa membelinya secara rutin dan lebih tertarik untuk beli sekali banyak.

Tapi ternyata, ada sebuah tips yang bisa membuat buah alpukat tak cepat busuk, lho. Bahkan, ia bisa disimpan hingga beberapa bulan ke depan.

Dilansir Well and Good, seorang food blogger asal Amerika Serikat bernama Bethany Urgate membagikan rahasia supaya buah alpukat bisa tetap segar meski disimpan berbulan-bulan. Caranya, adalah dengan membekukannya.

Ya, buah alpukat yang masih utuh dan belum dikupas dimasukkan ke dalam freezer. Nantinya, saat hendak dikonsumsi, rendam sebentar alpukat menggunakan air hangat dan diamkan di suhu ruangan. Ketika dikupas, daging buahnya masih terlihat sangat segar, selayaknya baru dibeli.

Bethany juga menambahkan, kita bisa memasukkan buah alpukat ketika tingkat kematangannya sudah pas sesuai selera. Tekstur dan rasanya pun akan tetap segar.

Tips ini bisa kita lakukan kalau harus menyetok buah dalam waktu lama dan tak bisa keluar rumah sering-sering. Coba praktekkan, yuk!