Unik! Ada Cake Mewah Kekinian Berbahan Tempe
PerbesarTempe merupakan salah satu makanan yang sangat dekat dengan lidah dan hati masyarakat Indonesia. Meski sederhana, tempe tinggi protein dan kerap jadi primadona di atas meja.
Tempe juga mudah diolah jadi berbagai hidangan. Digoreng, dicampur dalam tumisan, dimasak bersama sayur, dibakar hingga dijadikan keripik. Bahkan tempe juga kerap jadi alternatif pengganti daging yang dinilai luar biasa. Tempe pun bisa dibuat jadi steak, burger, hingga topping salad karena dapat menawarkan rasa gurih yang lezat.
Bagaimana dengan dessert? Pernahkah kamu mencicip dessert atau hidangan pencuci mulut yang terbuat dari tempe?
Ternyata, ada juga lho, kue atau cake berbahan tempe. Cake tempe ini diproduksi Lady Eve Patisserie dengan konsep pairing flavors atau kombinasi dua bahan yang berbeda.
Seperti apa rasanyanya?
Tempe diolah jadi bahan utama di dalam cake, dengan gula merah dan cokelat putih jenis couverture untuk penyeimbang rasa. Sebagai isian, cake diberi crème brulee kelapa sehingga menghasilkan tekstur lembut dengan rasa creamy di mulut.
Rasa khas tempenya pun tetap terasa, tapi terpadu dengan rasa manis yang pas, unik namun tidak jadi 'aneh' di lidah.
Sementara tampilannya mewah dan kekinian, jauh dari kesan sederhana yang biasanya melekat pada makanan hasil fermentasi kedelai dengan koloni jamur ini. Cake juga diberi dekorasi chocolate tuile dengan taburan keripik tempe hingga terkesan rustic yang elegan.
Dijual dengan harga Rp. 375.000/loyang, kamu bisa mendapatkan Cake Tempe Lady Eve Patisserie di outlet mereka yang berlokasi di Gading Serpong dan Terogong Raya, Jakarta Selatan. Tertarik mencobanya?