Ide Bekal Sekolah: Kreasi Burger Tempe
·waktu baca 2 menit
PerbesarMenyiapkan bekal sekolah anak terkadang membutuhkan trik agar anak mau menghabiskan bekalnya di sekolah daripada jajan sembarangan. Maka tak heran bila Anda harus memutar otak, mencari resep masakan atau bereksperimen sendiri.
Terlebih lagi, kita harus memikirkan nilai gizi untuk bekal sekolah yang kita siapkan. Tapi, tenang Moms, bila Anda belum menemukan ide, kumparanMOM punya alternatif pilihan untuk ide bekal sekolah anak, yaitu: burger tempe.
Ya Moms, tempe menjadi salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia, termasuk anak-anak. Tempe dikenal sebagai makanan yang kaya nutrisi dan memiliki kandungan protein tinggi. Tak heran, kenapa makanan yang dibuat dari fermentasi biji kedelai ini dijadikan menu makanan sehari-hari.
Nah Mom, menu kreasi burger tempe ini cocok sekali dijadikan menu bekal ke sekolah karena mudah dibuat, kandungan nilai gizinya pun tidak usah diragukan lagi.
Yuk, langsung saja simak cara membuat burger tempe untuk ide bekal sekolah anak:
Bahan-bahan:
150 gram tempe,
25 gram tepung roti;
4 buah roti burger;
2 butir telur;
4 sdm saus tomat;
1 siung bawang putih, cincang halus dan tumis;
½ sdm margarin;
Keju slice, selada air, tomat, mentimun;
garam dan lada, secukupnya.
Cara Membuat:
Kukus tempe hingga matang dan haluskan. Bisa dengan menumbuknya dengan ulekan, Moms.
Campur hasil tempe yang sudah dikukus dan dihaluskan dengan tepung roti. Buat seperti menjadi adonan.
Tumis bawang putih dengan margarin, masukan adonan tempe, tumis hingga wangi, lalu tambahkan garam dan merica. Aduk semua bahan sampai rata dan hingga wangi. Setelah itu, matikan kompor
Tiriskan adonan tempe yang telah dibumbui dengan bawang putih, merica, garam. Lalu masukan telur ke dalam adonan tempe, aduk lagi sampai rata.
Setelah itu, bentuk adonan tempe menjadi bulat pipih, seperti patty untuk isian burger. Setelah menjadi patty burger, taruh dalam wadah yang beberbeda.
Panaskan margarin, goreng patty tempe hingga matang kecoklatan, angkat.
Siapkan roti burger.
Tata isian roti burger dengan bubuhan saus tomat, petty tempe yang sudah digoreng, selembar keju, daun selada, irisan tomat dan mentimun.
Mudah, bukan? Selamat mencoba, Moms!